ZO Ingeniería y Servicios solicita un Cocinero de Cocina Fría responsable, ágil y organizado para integrarse a nuestro equipo.
Si te apasiona la gastronomía, el ensamble, la presentación de platillos frescos y buscas un empleo sólido con un excelente equilibrio laboral (sin trabajar fines de semana), ¡esta oportunidad es para ti!
Funciones Principales
- Preparación, ensamble y emplatado de alimentos en frío (ensaladas, sándwiches, baguettes, bowls, entradas frías, etc.).
- Picar, laminar y realizar la preparación previa de insumos siguiendo estándares de calidad y porcionado.
- Mantener limpios y ordenados los equipos, refrigeradores y su área de trabajo conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el inventario de insumos a su cargo y vigilar la rotación de producto (sistema PEPS:
Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Apoyo general en actividades operativas de la cocina cuando se requiera.
Requisitos del Perfil
- Experiencia: Mínimo de 6 meses a 1 año en puestos similares (Cocinero, Auxiliar de Cocina, Barista) con manejo principal de cocina fría.
- Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos (Norma 251 o Distintivo H es un plus), técnicas básicas de corte y ensamble.
- Habilidades: Agilidad, trabajo en equipo, atención al detalle y sentido de la limpieza.
- Escolaridad: Secundaria concluida o carrera técnica en Gastronomía/Alimentos (deseable).
Ofrecemos
- Sueldo competitivo: $10,000.00 pesos mensuales libres.
- Jornada fija: De Lunes a Viernes (Fines de semana libres).
- Sobresaliente ambiente de trabajo.
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 cocinero (Ciudad de México)
🏢 Ingeniería
📍 Ciudad de México
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