Ubicación: Tijuana, Baja California

Descripción del puesto:

Buscamos Coordinador(a) de Cafetería para apoyar en la operación diaria del área, encargándose de:

- Preparación de alimentos: Cocinar los platillos del menú diario, asegurando calidad, higiene y consistencia en las porciones.
- Orden y limpieza: Mantener la cafetería ordenada, limpia y organizada (cocina, área de servicio y almacén), cumpliendo normas de higiene.
- Control de inventarios: Realizar conteos periódicos, identificar mermas o descuadres y mantener actualizados los registros de existencias.
- Compras y aprovisionamiento: Elaborar solicitudes de compra, dar seguimiento a proveedores y asegurar el abasto oportuno de insumos.
- Ajuste de dietas: Coordinar y adaptar los menús/dietas según las indicaciones del personal médico o nutricional, cumpliendo con requerimientos específicos.
- Proyección de compras:



Elaborar aproximados y proyecciones de compra con base en consumo histórico y demanda esperada, optimizando costos.

Requisitos:

- Experiencia previa en cocina, manejo de inventarios, compras o coordinación de áreas de alimentos (deseable en sector salud, hotelero o restaurantero).
- Conocimientos básicos de higiene y manejo de alimentos.
- Habilidad para trabajar con números y control de costos.
- Organización, atención al detalle y capacidad de gestión de proveedores.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Incentivos

- Descuento de empleados
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COORDINADOR OPERATIVO DE COCINA (Zona Urbana Rio Tijuana)
🏢 Hospital Blue u0026 Medical Tower
📍 Zona Urbana Rio Tijuana