Encargado(a) de Área de Panadería — Panadería Artesanal

¿Eres un apasionado de la panadería artesanal con experiencia en masa madre y laminados? En Tartamiel, nuestros pasteles y panes son artesanales y naturales, y buscamos a alguien que lidere nuestra área de panadería con la misma pasión con la que trabajamos cada día.

¿Qué harás en este puesto?

- Organizar turnos y cargas de trabajo del equipo de panadería
- Elaborar y supervisar productos de panadería: masa madre, prefermentos, laminados y horneado
- Controlar fermentación, horneado, congelado y descongelado de productos
- Supervisar la calidad e higiene del área y del producto
- Controlar insumos, materia prima e inventario
- Capacitar a personal de nuevo ingreso
- Proponer mejoras en procesos y métodos de trabajo

Requisitos

- Técnico en Panadería, Gastronomía o afín
- 3 años de experiencia comprobable en panadería artesanal, de preferencia con manejo de masa madre y laminados
- Experiencia liderando o coordinando un equipo de panadería




- Experiencia operando maquinaria de panadería (amasadoras, hornos, cámaras de fermentación y congelación)

Competencias que buscamos

- Liderazgo operativo: trabajar codo a codo con tu equipo en el día a día
- Organización y planeación del trabajo diario
- Orientación a la calidad y al detalle
- Disposición para el trabajo operativo/práctico

Horario Lunes a sábado, de 8:00 a 16:00 horas

Ofrecemos

- Sueldo mensual neto: $18,000 – $20,000, según habilidades y experiencia comprobables
- Prestaciones de Ley
- Fondo de ahorro
- Uniformes proporcionados por la empresa

Si te apasiona el pan artesanal y quieres liderar un equipo con estándares de calidad reales, esta es tu oportunidad de crecer con nosotros. Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Ventajas

- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ENCARGADO DE ÁREA DE PANADERÍA (San Sebastián Tutla)
🏢 Tartamiel S.A de
📍 San Sebastián Tutla