¿Quiénes somos?

Somos una empresa enfocada en brindar experiencias de calidad a nuestros clientes, a través de un servicio productivo, productos de calidad y una operación orientada a resultados.

Buscamos integrar a nuestro equipo a un Encargado de Turno con experiencia en el giro restaurantero, Retei, liderazgo de equipos y orientación a resultados.

Objetivo del puesto

Asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y atención al cliente, así como el control de costos, gastos e inventarios para contribuir a la rentabilidad del negocio.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria del restaurante y Tienda de Conveniencia el cumplimiento de procesos y estándares.
- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar la calidad del servicio, atención al cliente y productos.
- Controlar ventas, costos, gastos, inventarios, mermas y rentabilidad.
- Elaborar y analizar indicadores de operación y resultados.
- Supervisar cortes de caja, depósitos y manejo de valores.
- Realizar pedidos y supervisar la recepción de insumos.
- Mantener niveles adecuados de inventario.
- Coordinar horarios y actividades del personal.
- Dar seguimiento a auditorías y planes de acción.
- Mantener comunicación con proveedores y autoridades.
- Supervisar la imagen, orden,



limpieza y condiciones del restaurante y tienda de conveniencia
- Capacitar al personal en procesos operativos y atención al cliente.
- Analizar comentarios y sugerencias de clientes para identificar oportunidades de mejora.
- Elaborar reportes para la toma de decisiones de la operación.

Requisitos

Escolaridad:

Licenciatura en áreas económico-administrativas

Experiencia:

Mínimo 2 años de experiencia en el giro restaurantero o Retei nivel jefatura o gerencia.

Conocimientos:

- Administración y control de procesos.
- Manejo de inventarios.
- Manejo de valores.
- Manejo de Microsoft Office.
- Sistemas restauranteros / punto de venta.
- Normatividad aplicable a la operación.

Competencias que buscamos

- Liderazgo.
- Enfoque a resultados.
- Organización y planeación.
- Orientación al cliente.
- Manejo de conflictos.
- Negociación.
- Capacidad de análisis.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisiones.

¿Qué buscamos en nuestro próximo Gerente? Una persona con liderazgo operativo, visión administrativa y orientación a resultados, capaz de dirigir equipos, mantener el control de la operación y generar una experiencia de servicio consistente para nuestros clientes.

Sueldo: $14,300.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios

- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Turno (San Pedro El Saucito)
🏢 Grupo Perisur
📍 San Pedro El Saucito