Somos una empresa enfocada en brindar experiencias de calidad a nuestros clientes, a través de un servicio eficiente, productos de calidad y una operación orientada a resultados.
Buscamos integrar a nuestro equipo a un Encargado de Turno con experiencia en el giro restaurantero, Retei, liderazgo de equipos y orientación a resultados.
Objetivo del puesto
Asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y atención al cliente, así como el control de costos, gastos e inventarios para contribuir a la rentabilidad del negocio.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del restaurante y Tienda de Conveniencia el cumplimiento de procesos y estándares.
- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar la calidad del servicio, atención al cliente y productos.
- Controlar ventas, costos, gastos, inventarios, mermas y rentabilidad.
- Elaborar y analizar indicadores de operación y resultados.
- Supervisar cortes de caja, depósitos y manejo de valores.
- Realizar pedidos y supervisar la recepción de insumos.
- Mantener niveles adecuados de inventario.
- Coordinar horarios y actividades del personal.
- Dar seguimiento a auditorías y planes de acción.
- Mantener comunicación con proveedores y autoridades.
- Supervisar la imagen, orden,
limpieza y condiciones del restaurante y tienda de conveniencia
- Capacitar al personal en procesos operativos y atención al cliente.
- Analizar comentarios y sugerencias de clientes para identificar oportunidades de mejora.
- Elaborar reportes para la toma de decisiones de la operación.
Requisitos
Escolaridad:
Licenciatura en áreas económico-administrativas
Experiencia:
Mínimo 2 años de experiencia en el giro restaurantero o Retei nivel jefatura o gerencia.
Conocimientos:
- Administración y control de procesos.
- Manejo de inventarios.
- Manejo de valores.
- Manejo de Microsoft Office.
- Sistemas restauranteros / punto de venta.
- Normatividad aplicable a la operación.
Competencias que buscamos
- Liderazgo.
- Enfoque a resultados.
- Organización y planeación.
- Orientación al cliente.
- Manejo de conflictos.
- Negociación.
- Capacidad de análisis.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisiones.
¿Qué buscamos en nuestro próximo Gerente?
Una persona con liderazgo operativo, visión administrativa y orientación a resultados, capaz de dirigir equipos, mantener el control de la operación y generar una experiencia de servicio consistente para nuestros clientes.
Sueldo: $14,300.00 - $15,000.00 al mes
Ventajas
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de Turno (San Pedro El Saucito)
🏢 Grupo Perisur
📍 San Pedro El Saucito
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