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MAKE THE PERFECT MATCH!

Jefe de Piso | Restaurante

Cholula, Puebla | Presencial

Horarios rotativos | 1 día de descanso semanal

Buscamos un(a) Jefe de Piso con liderazgo, energía y resistente orientación al servicio y a las ventas, para dirigir la operación diaria del piso y desarrollar a un equipo de meseros.

Es una posición 100% operativa, ideal para alguien que disfrute estar cerca del cliente, involucrarse en el servicio y lograr que el equipo alcance mejores resultados.

¿Qué harás?

- Liderar y supervisar la operación diaria del piso.
- Coordinar un equipo de aproximadamente 6 a 8 meseros .
- Mantener presencia constante durante el servicio.
- Asegurar una experiencia sobresaliente para cada cliente.
- Dar seguimiento a metas de venta y ticket promedio .
- Impulsar la venta sugestiva y oportunidades comerciales.
- Realizar briefings antes de cada turno.
- Capacitar, motivar y dar coaching al equipo.
- Asegurar el cumplimiento de estándares y secuencia de servicio.
- Supervisar imagen, limpieza, higiene y mise en place.
- Resolver incidencias con clientes y colaboradores.
- Coordinar correctamente la comunicación entre piso, cocina y barra.
- Apoyar en el onboarding y desarrollo de nuevos integrantes.

La posición está directamente enfocada en operación, servicio, liderazgo y ventas; la descriptiva del puesto también contempla como indicadores el cumplimiento de metas, ticket promedio, briefing comercial, liderazgo y estándares de servicio. ¿Qué buscamos?




- Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe de Piso, Capitán, Supervisor de Servicio o posición similar.
- Experiencia liderando personal directamente en operación.
- Experiencia en restaurantes, cafeterías o cadenas con procesos y estándares establecidos .
- Fuerte orientación a ventas y resultados.
- Excelente actitud de servicio y hospitalidad.
- Liderazgo firme, cercano y orientado al desarrollo del equipo.
- Capacidad para capacitar, corregir y motivar personal.
- Persona dinámica, ágil y resolutiva.
- Disciplina para trabajar bajo procesos, formatos y estándares.
- Conocimiento de higiene y calidad en el servicio.
- Estabilidad laboral comprobable.
- Disponibilidad para trabajar horarios rotativos.
- Interés por desarrollarse y permanecer a largo plazo.

¿Qué ofrecemos?
- Sueldo base de $15,000 mensuales.
- Hasta $8,000 adicionales por cumplimiento de objetivos.
- Ingreso potencial de aproximadamente $23,000 mensuales .
- Prestaciones de ley.
- Contratación formal.
- Capacitación y onboarding estructurado.
- Empresa estable y en crecimiento.
- Procesos y herramientas claras para desarrollar correctamente la posición.
- Oportunidades reales de estabilidad y crecimiento.

Buscamos a alguien que haga la diferencia en el piso Una persona que no solo supervise, sino que lidere con el ejemplo, venda, enseñe, motive y esté presente en la operación. Si disfrutas el servicio, tienes hambre por lograr resultados y sabes cómo desarrollar equipos, queremos conocerte.

📌 Jefe Piso | Restaurante Cholula
🏢 AEP Talento
📍 Cholula