Buscamos un/a Parrillero/a para integrarse al equipo de cocina de GRG y asegurar la correcta preparación de carnes, proteínas y platillos a la parrilla con los estándares de sabor, presentación, inocuidad y tiempos de servicio que distinguen a la marca.
Responsabilidades principales
- Preparar y cocinar alimentos en parrilla conforme a recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Verificar la calidad, cocción y presentación de los productos antes de su entrega al área de servicio.
- Mantener orden, limpieza y sanitización en la estación de trabajo, utensilios y equipos.
- Apoyar en el control de insumos, rotación de producto y correcto manejo de inventarios.
- Cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de mermas.
- Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y consistente.
- Reportar faltantes, incidencias de equipo o situaciones que afecten la operación.
Requisitos
- Experiencia previa como parrillero/a de josper
- Conocimiento básico de técnicas de cocción, manejo de proteínas y uso confiable de parrilla y utensilios de cocina.
- Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos según la operación.
- Actitud de servicio,
responsabilidad y enfoque en trabajo en equipo.
- Secundaria concluida deseable.
Competencias deseadas
- Rapidez y precisión bajo presión.
- Apego a procesos y estándares.
- Limpieza, organización y sentido de urgencia.
- Buena comunicación y colaboración con el equipo.
- Compromiso con la calidad y la experiencia del cliente.
Lo que ofrecemos
- Integrarte a una empresa sólida y en crecimiento dentro de la industria restaurantera.
- Capacitación en procesos, estándares y operación.
- Oportunidad de desarrollo dentro de una organización con presencia nacional.
- Prestaciones y beneficios de acuerdo con la posición y la política vigente de la empresa.
Cultura GRG En GRG valoramos la calidad, la consistencia y el trabajo en equipo. Promovemos un ambiente de respeto, colaboración y mejora continua, donde cada persona contribuye a ofrecer una experiencia confiable y memorable a nuestros clientes.
Proceso de postulación
Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de GRG, postúlate por este medio. Revisaremos tu información y, en caso de avanzar, nos pondremos en contacto contigo para continuar con el proceso de selección.
📌 Parrillero/a (Ciudad de México)
🏢 El Farolito
📍 Ciudad de México
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