Asegurar la calidad del producto mediante el análisis microbiológico de diferentes muestras con base en las especificaciones establecidas a fin de evitar riesgos para el consumidor.
Responsabilidades
Responsabilidad1
Analizar el tratamiento de agua y agua ciel mediante la toma de muestras para garantizar que cumpla con las especificaciones sanitarias establecidas.
Responsabilidad2
Elaborar pruebas microbiológicas a los diferentes productos para asegurar que cumplan con los parámetros de calidad y sanidad establecidos.
Responsabilidad3
Revisar el saneamiento que se realizó en el área de clarificado para verificar que cumpla con los lineamientos de salubridad establecidos.
Responsabilidad4
Elaborar pruebas microbiológicas a los diferentes procesos para asegurar que cumplan con los parámetros de calidad establecidos.
Responsabilidad5
FACETA DE CALIDAD E INOCUIDAD a. Seguir los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad de ARCACONTINENTAL. b. Implementar requisitos, normas y especificaciones Sistema de Gestión de Calidad de ARCACONTINENTAL aplicables a su proceso. c. Promover la mejora continua. d. Comunicar las necesidades de tecnología e infraestructura. e. Apoyar para que el personal operativo cuente con competencias para el desarrollo de sus actividades. f. Activar los sistemas de prevención y corrección cuando se presentan desviaciones en los procesos e indicadores. g. Colaborar en la certificación de las normas de gestión autorizadas. h. Asegurar el cumplimiento a las Políticas de Calidad e Inocuidad, Ambiental y de Seguridad. i. Monitorear y controlar los riesgos de la operación a su cargo. j. Establecer y medir la efectividad de puntos y medidas de control establecidas. k. Comunicar cualquier situación que pudiera afectar la Calidad e inocuidad de nuestros productos,
la seguridad y salud de nuestros trabajadores y al medio ambiente. FACETA AMBIENTAL a. Compromiso con el cuidado y preservación del medio ambiente. b. Conocimiento de la legislación aplicable a sus procesos. c. Cumplimiento con las buenas prácticas ambientales (cuidado de recursos naturales, energía eléctrica y gas). FACETA DE SEGURIDAD a. Brindar apoyo al área de seguridad industrial para la implementación del sistema de Administración de seguridad en la embotelladora incluyendo la asignación de recursos para tal fin. b. Contribuir para mantener un ambiente de trabajo confiable y saludable siguiendo las medidas de seguridad en sus áreas de trabajo y asegurando que el personal a su cargo las cumpla. c. Ejecutar los procedimientos inherentes al sistema de administración en seguridad.