En Elegant Catering, empresa especializada en servicios de alimentación y comedores ejecutivos, buscamos un Subgerente Regional de Comedores para acompañar y supervisar nuestras diferentes unidades.Buscamos un perfil con experiencia en operaciones de alimentos, liderazgo de equipos y supervisión de comedores, con capacidad para visitar diferentes centros de trabajo, identificar ocasiones y asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de servicio, calidad e inocuidad.
¿Qué necesitamos?
Experiencia mínima de 3 años en comedores industriales, corporativos o ejecutivos.Experiencia como Gerente, Subgerente, Supervisor Regional o posición similar.Experiencia supervisando equipos y operaciones de alimentos.Conocimiento indispensable de HACCP, NOM-251, Distintivo H y buenas prácticas de higiene.Manejo de costos, inventarios, mermas y controles operativos.Seguimiento de KPIs y planes de acción.Atención y seguimiento a clientes.Excel intermedio.Licenciatura en Gastronomía,



Administración, Nutrición, Turismo, Ingeniería en Alimentos o afín.Disponibilidad indispensable para viajar a otros estados y visitar diferentes unidades.Disponibilidad para realizar viajes foráneos y, cuando la operación lo requiera, pernoctar fuera de CDMX.Principales responsabilidades:Supervisión regional de unidadesSeguimiento a responsables de unidadCumplimiento de estándares de servicioInocuidad y seguridad alimentariaControl de costos e inventariosAdministración de plantillaAtención y relación con clientesAuditorías y planes de acciónGestión de contingenciasReporteo regionalPrincipales responsabilidades:Sueldo mensual $23,000Prestaciones de ley.Comedor gratuitoCaja de ahorroViáticos para viajes y visitas los cubre la empresa.Contratación directa.Lunes a sábado09:00 a 19:00

📌 Subgerente Regional De Comedores Naucalpan De Juárez
🏢 Sin nombre
📍 Naucalpan de Juárez