I AM Hospitality | San Pedro Garza García, Nuevo León En I AM Hospitality estamos en búsqueda de un(a) Subgerente de Restaurante apasionado(a) por la hospitalidad, el servicio de excelencia y la operación de restaurantes de alto nivel.
Buscamos un profesional integral, con experiencia en fine dining, liderazgo operativo y una fuerte orientación hacia la experiencia del invitado y el cumplimiento de objetivos comerciales.
¿Cuál será tu reto?
Serás un apoyo clave para el Gerente de Unidad, participando activamente en la operación integral del restaurante y liderando al equipo para garantizar una experiencia excepcional para cada invitado.
Principales responsabilidades
- Supervisar y asegurar la correcta ejecución de los estándares y secuencia de servicio.
- Liderar al equipo de capitanes y jefes de área, orientándolo al cumplimiento de metas de venta y satisfacción del invitado.
- Asegurar una atención personalizada de acuerdo con el perfil y necesidades de cada mesa.
- Conocer a detalle el menú y productos para brindar recomendaciones y una experiencia personalizada.
- Ejecutar estrategias de venta con capitanes y asesores para alcanzar objetivos diarios y mensuales.
- Dar seguimiento a invitados frecuentes y cuidar los detalles de su experiencia.
- Apoyar al Gerente General en inventarios y procesos operativos.
- Supervisar eventos y celebraciones especiales.
- Capacitar y desarrollar continuamente al equipo operativo.
- Planear, organizar, dirigir y supervisar la operación del restaurante.
- Promover el trabajo en equipo entre las diferentes áreas.
- Contribuir a la integración,
estabilidad y desarrollo del equipo.
- Resolver situaciones operativas y atender oportunamente las necesidades de los invitados.
¿Qué buscamos?
- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín.
- Mínimo 3 años de experiencia como Capitán, Subgerente o posición similar en restaurantes fine dining, hoteles de alto nivel o centros de consumo premium.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Experiencia en estrategias de venta y cumplimiento de metas.
- Conocimiento de protocolo de servicio y experiencia del cliente.
- Conocimiento de vinos, destilados y licores.
- Manejo de POS, terminales bancarias y efectivo.
- Conocimientos de inventarios y controles operativos.
- Inglés básico aplicado al servicio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios operativos y fines de semana.
Buscamos en ti
- Liderazgo y capacidad para desarrollar equipos.
- Excelente actitud de servicio.
- Comunicación efectiva y escucha activa.
- Inteligencia emocional y manejo de conflictos.
- Atención al detalle.
- Proactividad y capacidad de resolución.
- Orientación a resultados.
- Organización y manejo productivo del tiempo.
- Imagen profesional.
- Pasión por la hospitalidad y el servicio de lujo.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo competitivo acorde con experiencia.
- Propinas de acuerdo con el esquema de la unidad.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de desarrollo dentro de I AM Hospitality.
- Integrarte a un grupo especializado en conceptos gastronómicos de alto nivel.
Zona de trabajo: San Pedro Garza García, Nuevo León. Sueldo: $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Subgerente de restaurante (San Pedro Garza García)
🏢 I am hospitality
📍 San Pedro Garza García
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.