Estamos en busca de un Supervisor de Control de Calidad para integrarse a nuestro equipo.

Somos una empresa mexicana de la industria de bebidas, dedicada a la elaboración y envasado de productos, con un firme compromiso con la calidad, la inocuidad y la mejora continua. Operamos bajo estándares reconocidos a nivel internacional, impulsando procesos sólidos y eficientes, donde el talento y el trabajo en equipo son fundamental para nuestro crecimiento.

Propósito del puesto

Supervisar y dar seguimiento al cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad (FSSC 22000 V.6) y de los programas de

Seguridad e Higiene conforme a NOMs aplicables, gestionando bitácoras, auditorías, documentación y planes de acción correctivos.

Funciones y responsabilidades

 Supervisar programas de prerrequisitos (BPH, limpieza, plagas, químicos).

 Realizar ejercicios de trazabilidad y Simulacros de: retiro de producto. Defensa Alimentaria, Fraude Alimentario

 Mantener actualizado el sistema HACCP y verificar PCC/PPRO.

 Gestionar PNC.

 Revisar y mantener documentación actualizada y ordenada del sistema FSSC 22000 V6 .

 Participar en auditorías internas

 Atención de Auditorías externas relacionadas al sistema de inocuidad.





 Documentar el sistema de Seguridad e Higiene.

 Control, análisis y seguimiento en la prevención de incidentes y accidentes

 Impartir capacitaciones en materia de sistema de Inocuidad y Seguridad.

 Verificar funcionamiento de equipos de laboratorio de acuerdo con el procedimiento.

 Gestionar el mantenimiento de condiciones generales de seguridad e higiene(Extintores, Arneses, EPP, Señalética, etc,)

 Asegurar cumplimiento de BPM’s.

Competencias requeridas

Técnicas: conocimiento en FSSC 22000 V6, HACCP, NOM’s, gestión documental, auditorías.

Blandas: comunicación, liderazgo, capacidad de análisis, relaciones personales, proactivo

Requisitos

Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Bioquímica o Licenciatura afín.

Experiencia: 1-2 años en Aseguramiento de calidad/inocuidad.

Conocimientos: FSSC 22000, HACCP, STPS, NOM-251, NOM-051, NOM-218

Disponibilidad: Atender auditorías y simulacros.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios

- Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:
- Cuenta con experiencia/conocimiento en FSSC22000 V6

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Aseguramiento de Calidad (Iztapalapa)
🏢 BODEGAS COLLADO S. A. DE C. V.
📍 Iztapalapa