Supervisor de Producción – Industria de Alimentos

Sueldo: $12,000 MXN mensuales

Ubicación: Chalco, Estado de México

¿Quiénes somos?

VeronaMX es una empresa mexicana dedicada al desarrollo, elaboración y comercialización de insumos para cafeterías y bebidas, con procesos de producción especializados dentro de la industria de alimentos.

Actualmente buscamos integrar a nuestro equipo un Supervisor de Producción que nos ayude a dar seguimiento diario a la operación, asegurando que las instrucciones, procedimientos y Buenas Prácticas de Manufactura se cumplan correctamente dentro de planta.

Objetivo del puesto

Supervisar y dar seguimiento a las actividades de producción, asegurando que el personal cumpla con las instrucciones establecidas, procedimientos internos, estándares de calidad, orden, limpieza y Buenas Prácticas de Manufactura.

La persona será responsable de mantener presencia constante en piso de producción, verificar que las actividades se realicen correctamente y reportar oportunamente cualquier desviación, incumplimiento o incidencia al Jefe de Producción.

Principales responsabilidadesSupervisión de producción

- Dar seguimiento al programa y actividades de producción asignadas.
- Verificar que el personal conozca y cumpla las indicaciones correspondientes a cada jornada.
- Supervisar las diferentes áreas durante el proceso productivo.
- Confirmar que las actividades se realicen conforme a los procedimientos establecidos.
- Revisar avances de producción durante el turno.
- Detectar retrasos o desviaciones y reportarlos oportunamente.
- Verificar que cada área entregue correctamente el producto a la siguiente etapa.
- Mantener comunicación constante con el Jefe de Producción.
- Dar seguimiento a instrucciones especiales, cambios o prioridades del día.
- Verificar que no se modifiquen procedimientos sin autorización.

Buenas Prácticas de Manufactura
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Verificar el correcto uso de uniforme y equipo requerido.
- Supervisar higiene personal dentro de las áreas de producción.
- Mantener vigilancia sobre orden y limpieza.
- Evitar prácticas que puedan ocasionar contaminación del producto.
- Supervisar la correcta manipulación de materias primas y producto en proceso.
- Prevenir contaminación cruzada.
- Verificar que utensilios, recipientes y equipos se encuentren en condiciones adecuadas.
- Dar seguimiento al cumplimiento de los procedimientos de limpieza.
- Reportar cualquier incumplimiento relacionado con calidad, higiene o inocuidad.

Seguimiento al personal
- Supervisar al personal operativo durante la jornada.
- Verificar que cada colaborador permanezca en el área y actividad asignada.
- Dar seguimiento al cumplimiento de instrucciones.
- Resolver dudas operativas básicas del personal.
- Reportar ausencias, retrasos o incidencias relevantes.




- Detectar conductas o prácticas que puedan afectar la producción.
- Mantener orden y disciplina dentro de las áreas operativas.
- Verificar que los procedimientos establecidos se cumplan correctamente.
- Informar al Jefe de Producción sobre cualquier situación que requiera intervención.
- Apoyar en la capacitación y seguimiento de personal de nuevo ingreso.

Control de procesos
- Verificar que las formulaciones y órdenes de producción se ejecuten conforme a lo indicado.
- Dar seguimiento a tiempos y etapas del proceso.
- Confirmar que materiales, mezclas y productos estén correctamente identificados.
- Verificar el correcto manejo de lotes.
- Detectar desviaciones en producto o proceso.
- Detener y reportar situaciones que pudieran afectar la calidad del producto.
- Verificar que no existan cambios de materias primas, cantidades o procedimientos sin autorización.
- Dar seguimiento a correcciones indicadas por responsables de producción o calidad.

Orden, limpieza y seguridad
- Mantener vigilancia constante sobre las condiciones de orden y limpieza.
- Verificar que pasillos y áreas de trabajo se mantengan libres de obstáculos.
- Supervisar el uso adecuado de maquinaria y equipos.
- Detectar malas prácticas en la operación de equipos.
- Reportar fallas o condiciones anormales de maquinaria.
- Asegurar que los colaboradores respeten las medidas de seguridad aplicables.
- Evitar prácticas que puedan ocasionar accidentes, contaminación o daños a los equipos.

Registros y reportes
- Apoyar en el llenado y revisión de registros de producción.
- Documentar incidencias relevantes del turno.
- Registrar desviaciones o incumplimientos detectados.
- Informar avances de producción.
- Elaborar reportes básicos cuando sea requerido.
- Dar seguimiento a pendientes hasta confirmar su cumplimiento.
- Mantener comunicación clara entre turnos y responsables de área.

Coordinación con otras áreas El Supervisor de Producción deberá mantener comunicación constante con:
- Jefatura de Producción.
- Calidad.
- Pesado.
- Elaboración de mezclas.
- Máquinas.
- Envasado.
- Almacén.
- Mantenimiento.

Su función será ayudar a que las instrucciones fluyan correctamente entre las diferentes áreas y verificar que cada una cumpla con las actividades asignadas.

Requisitos

- Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
- Preferentemente Ingeniería en Alimentos.
- Experiencia deseable en producción o manufactura.
- Experiencia supervisando personal operativo.




- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura.
- Conocimientos básicos de procesos de producción.
- Capacidad para seguir procedimientos e instrucciones.
- Manejo básico de Excel.
- Facilidad para elaborar registros y reportes.
- Disponibilidad para trabajar directamente en piso de producción.
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Chalco, Estado de México.

Experiencia deseable Experiencia en alguna de las siguientes áreas:
- Producción de alimentos.
- Supervisión de personal.
- Manufactura.
- Calidad.
- Procesos.
- Buenas Prácticas de Manufactura.
- Control de producción.
- Manejo de personal operativo.

Podemos considerar perfiles con menor experiencia siempre que cuenten con formación profesional, capacidad de liderazgo y disposición para desarrollarse dentro de producción.

Competencias que buscamos

Buscamos una persona

- Responsable.
- Organizada.
- Observadora.
- Con atención al detalle.
- Con capacidad de liderazgo.
- Con buena comunicación.
- Con carácter para dar seguimiento a instrucciones.
- Con facilidad para trabajar con personal operativo.
- Con capacidad para detectar incumplimientos.
- Con iniciativa.
- Con sentido de urgencia.
- Con capacidad para resolver problemas.
- Con disposición para trabajar directamente en piso.
- Con enfoque en cumplimiento de procesos.

Perfil ideal Buscamos una persona con formación profesional que disfrute estar involucrada directamente en la operación.

Este puesto requiere presencia constante en piso de producción. El Supervisor no deberá limitarse a recibir reportes: deberá recorrer las áreas, observar los procesos, verificar que se estén siguiendo las instrucciones y detectar cualquier situación que pueda afectar la producción, calidad, orden o seguridad.

Buscamos a alguien capaz de comunicarse de forma profesional con el personal, dar seguimiento a las indicaciones del Jefe de Producción y asegurarse de que las actividades asignadas realmente se lleven a cabo.

Ofrecemos

- Sueldo de $12,000 MXN mensuales.
- Prestaciones de ley.
- Descuentos en productos de VeronaMX.
- Capacitación en procesos internos.
- Experiencia directa dentro de producción de alimentos.
- Participación en procesos de mejora continua.
- Posibilidad de crecimiento de acuerdo con desempeño y resultados.

Jornada laboral
- 8 horas de trabajo más 1 hora de descanso para comida.
- 6 días de trabajo por semana.
- 1 día de descanso semanal.

Lugar de trabajo Chalco, Estado de México.

Trabajo 100 % presencial en planta.

Es importante considerar la ubicación y contar con disponibilidad para trasladarse diariamente a Chalco.

Tipo de puesto

Tiempo completo – Presencial.

Sueldo

$12,000 MXN mensuales.

Sueldo: Hasta $12,000.00 al mes

Ventajas

- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Producción – Industria de Alimentos (San Miguel Jacalones)
🏢 Insumos verona
📍 San Miguel Jacalones