NOMBRE DEL PUESTO Supervisor de Restaurantes

Requisitos Adicionales Graduado (cualquier rama) o 3 años, Licenciatura / Diploma en Hotelería, Administración Culinaria, con un mínimo de 2 años de experiencia, mínimo 1 año en roles de Supervisión en Hoteles, Restaurantes o Retail.

Descripción Supervisas las operaciones diarias de un grupo restaurantes, asegurando el cumplimiento con los estándares de la marca en todas las áreas de operación, incluyendo preparación de productos y entrega a domicilio, relaciones con clientes, mantenimiento y reparaciones del restaurante, gestión del inventario, desarrollo del talento, reclutamiento y retención de colaboradores, responsabilidad financiera, asegurando que los productos y servicios de más alta calidad sean entregados a cada cliente.

Actividades ● Creas valor para los accionistas a través de eficiencia operativa, controles de costos apropiados y gestión de rentabilidad. ● Manejas efectivamente un grupo de restaurantes dentro de las políticas y lineamientos de la marca, asegurando el 100% de la satisfacción del cliente en todo momento. ● Supervisas las operaciones diarias utilizando un checklist y el programa de actividades de la semana. ● Auditas y das seguimiento a las auditorías. ● Controlas las operaciones del día a día haciendo la programación del talento, ordenando comedor y cocinas, y desarrollando al equipo de cada restaurante. ● Controlas pérdidas y ganancias, siguiendo procedimientos de control/seguridad de efectivo, manteniendo el inventario, gestionando talento, tomando acciones apropiadas. ● Entrevistas y contratas a miembros del equipo, conduces evaluaciones de desempeño, tomas acción disciplinaria,



motivas y entrenas. ● Aseguras la calidad de los alimentos y satisfacción del cliente al 100%. ● Aseguras el mantenimiento del equipo, instalaciones, a través del uso de un programa de mantenimiento preventivo. ● Aseguras la ejecución oportuna de programas de marketing de la marca. ● Aseguras un ambiente de trabajo y experiencia del cliente seguros facilitando comportamientos de trabajo seguros para el equipo. ● Promueves el reconocimiento y los esfuerzos de motivación. ● Supervisar al Gerente del restaurante en su responsabilidad de supervisar, gestionar y coordinar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluida la capacitación, la programación y el mantenimiento de los estándares de calidad. ● Liderar Gerentes y su equipo para brindar una experiencia positiva a los huéspedes ● Capacitar y administrar al personal para mantener los estándares de calidad y promover la satisfacción de los huéspedes ● Supervisar a los Gerentes en su planeación de los niveles de inventario para cumplir con los pronósticos de ventas. ● Analiza los datos de ventas para solicitar a dirección puntos de precio y ofrecer promociones en consecuencia. ● Garantizar el cumplimiento de los códigos de salud y las normas de seguridad. ● Manejar las quejas que han sido escaladas de los clientes de manera adecuada. ● Supervisar todos los procesos administrativos del restaurante. ● Servir como enlace entre la dirección y la Sucursal. ● Supervisar los horarios de apertura y cierre de sucursales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Incentivos

- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Restaurante (Córdoba)
🏢 RESTAURANTS YAMBO SA DE
📍 Córdoba