Importante empresa del sector de servicios de alimentación solicita Supervisor de Seguridad e Higiene con experiencia en comedores industriales, inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo.

Buscamos una persona con enfoque preventivo, capacidad de supervisión y experiencia en control de procesos de higiene, seguridad y calidad dentro de operaciones de alimentos.

Horario: Turno matutino, con disponibilidad para rolar turnos.

Sueldo mensual bruto: $13,000

Requisitos

- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Nutrición o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales.
- Conocimiento en Distintivo H.
- Conocimiento en ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
- Conocimientos en microbiología.
- Manejo de NOM-251, NOM-210 y Modificación 127.
- Conocimiento en normas de seguridad e higiene.
- Experiencia en auditorías internas y externas.
- Experiencia impartiendo capacitaciones.
- Manejo y supervisión de personal en distintos turnos.

Principales responsabilidades
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad.
- Verificar lavado de manos, uso de EPP y código de colores.
- Supervisar PEPS, caducidades, rotación y almacenamiento de materias primas.




- Revisar orden y limpieza de áreas operativas y de servicio.
- Verificar recepción de materias primas.
- Dar seguimiento a temperaturas en recepción, almacenamiento, cocción, descongelación, enfriamiento, transporte y exhibición.
- Supervisar muestreo y resguardo de muestras testigo.
- Verificar procesos de preparación, montaje y servicio.
- Dar seguimiento a programas de limpieza diaria y profunda.
- Resguardar registros y controles operacionales.
- Participar en auditorías y dar seguimiento a acciones correctivas.

Ofrecemos
- Sueldo mensual bruto de $13,000.
- Pago semanal los días viernes vía nómina.
- Vales de despensa de $400 mensuales.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Alta ante IMSS desde el ingreso.
- Vacaciones.
- Aguinaldo.
- Prima vacacional.
- Seguro de vida.
- Uniforme.
- Servicio de comedor subsidiado.
- Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo.

Tipo de puesto: Jornada completa Modalidad: Presencial Las personas interesadas pueden postularse por este medio adjuntando su CV actualizado.

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Beneficios

- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Seguridad e Higiene – Comedor Industrial (San Luis Potosí)
🏢 Mekka Reclutamiento - Comedores
📍 San Luis Potosí