Work Location: Linares

Debido a la naturaleza altamente interactiva de este puesto de fabricación, la asistencia en persona y la flexibilidad son esenciales para apoyar los horarios de producción, la comunicación y colaboración efectivas, la resolución de problemas en tiempo real y la participación en iniciativas interfuncionales. Los horarios pueden variar y están sujetos a cambios. Esse puesto requiere la disponibilidad para estar en la fabrica en Linares, Nuevo Leon.

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Coordinar y supervisar las operaciones de producción, con el propósito de producir dulces con la calidad requerida, cuidando la seguridad del personal y al menor costo posible, utilizando para ello la mano de obra, métodos, maquinaria, materias primas y recursos financieros de una manera eficiente y efectiva. Esta posición tiene los siguientes puestos que le reportan: supervisores de producción.
Ways you will make a difference
Asegurar el cumplimiento integral de los estándares de inocuidad alimentaria, trazabilidad y calidad, supervisando y dando seguimiento al desempeño de los supervisores de producción
Autorizar y validar la información del sistema Kronos (incidencias, horas extras, descansos laborados), garantizando la correcta administración del tiempo y costos de personal
Gestionar la correcta aplicación y actualización de los Procedimientos Operativos Estandarizados (POEs), coordinando con Supervisores y áreas de soporte para su mejora continua
Planificar y priorizar las necesidades de mantenimiento de equipos críticos junto con el área de Mantenimiento, asegurando la disponibilidad y confiabilidad de la infraestructura productiva
Analizar el desempeño global del personal operativo y de supervisión,



proponiendo planes de desarrollo, rotación estratégica y acciones correctivas
Liderar la gestión y cierre de quejas, reclamos o no conformidades en conjunto con Producción, Calidad y Logística, asegurando acciones preventivas y correctivas
Monitorear y garantizar el cumplimiento de los programas de limpieza, sanitización y BPM's en todas las áreas de producción
Organizar y dirigir simulacros y programas de respuesta ante emergencias, asegurando la preparación y cumplimiento normativo en planta
Promover y coordinar la implementación de herramientas de Mejora Continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen) a nivel departamental, alineando iniciativas con los objetivos de la Gerencia de Producción
Revisar, consolidar y reportar desviaciones críticas que puedan comprometer la calidad, inocuidad o eficiencia de los procesos, proponiendo soluciones estratégicas
Supervisar la correcta gestión de los EPP y protocolos de seguridad, garantizando el cumplimiento de políticas de Salud y Seguridad Ocupacional
Asegurar el correcto cumplimiento de especificaciones de etiquetado y empaque, validando los controles implementados por los supervisores
Planificar y supervisar programas de capacitación y entrenamiento cruzado, asegurando la polivalencia y desarrollo de competencias en todo el personal de producción




Liderar las juntas diarias de producción, consolidando resultados, analizando indicadores principal (KPIs) y alineando prioridades operativas con la Gerencia
Cumplimiento y certificación continua de normas internacionales de seguridad alimentaria (FSSC *****), garantizando la alineación con BPM's y políticas corporativas
Priorizar los planes de producción de acuerdo con la demanda, capacidad instalada y objetivos estratégicos
Determinar y validar la estructura operativa y roles clave en las líneas de producción
Aprobar y dar seguimiento a la corrección de desviaciones de procesos productivos
Establecer y hacer cumplir lineamientos de disciplina organizacional
Skills that will make you successful
Capacidad analítica y orientación a resultados
Habilidad de trabajar bajo presión y trabajar en equipo
Actitudes que deberá cumplir: servicio, dedicado, iniciativa, honesto, disciplinado, proactivo, habilidad para comunicarse, analítico y manejo de personal
Habilidades avanzadas de gestión de personal, manejo de incidencias y control de grupos de trabajo
Experiences that will support your success
Ingeniero Industrial, Químico, en Alimentos; o carrera a fin
Tres años de experiencia en manufactura como supervisor de producción o en industria de alimentos
Experiencia en la industria de alimentos de preferencia en la fabricación de dulces, deseable confitería
Experiencia en Mogul es un plus grande
Conocimiento avanzado en Lean Manufacturing y Six Sigma
Experiencia en metodología TPM (Total Productive Maintenance)
Experiencia con herramientas de mejora continua
Ingles avanzado

📌 Coordinador De Producción (México)
🏢 Ferrara
📍 México