Únete a nuestro equipo de trabajo, Estamos solicitando
COCINERO C O AYUDANTE DE COCINA
Limpieza y corte de insumos:
Realizar el pelado, lavado, picado y corte de verduras, frutas, carnes y otros abastos según los requerimientos del menú y las indicaciones del chef o cocinero titular.
Preparación de bases:
Elaborar salsas básicas, guarniciones, marinados o aderezos sencillos siguiendo las recetas estándar del establecimiento.
Suministro de estación:
Mantener abastecida su área de trabajo con los ingredientes y utensilios necesarios antes y durante el servicio para evitar retrasos.
Apoyo en Operación y Servicio
Asistencia en línea:
Colaborar en el armado de platos fríos, ensaladas, postres o apoyo directo en estaciones calientes (plancha, freidora o cocina) según se requiera.
Control de temperaturas y frescura:
Verificar las fechas de caducidad y la correcta rotación de los productos bajo el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Higiene, Limpieza y Normas (Distintivo H)
Aseo de la estación:
Lavar, desinfectar y mantener ordenadas las mesas de trabajo, tablas de picar, utensilios, refrigeradores y equipos asignados al finalizar o durante el turno.
Manejo de residuos:
Gestionar correctamente la separación de basura,



control de mermas y disposición de desperdicios orgánicos e inorgánicos.
Higiene personal:
Cumplir rigurosamente con el uso del uniforme completo y limpio (cofia, delantal, cubrebocas, uñas recortadas y sin accesorios).
Experiencia:
Mínimo de 6 meses a 1 año de experiencia en áreas de cocina general, lavado de loza con rotación a ayudantía, o apoyo en líneas de producción restaurantera.
Habilidades Técnicas:
Uso correcto y seguro de cuchillos y herramientas de cocina.
Conocimientos básicos de nomenclatura de cortes, pesos y medidas.
Nociones básicas de prevención de contaminación cruzada y temperaturas de conservación.
Competencias y Habilidades Blandas:
Buena condición física (capacidad para estar de pie largas jornadas y cargar peso moderado).
Orden, disciplina y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones con rapidez.
Buena actitud de servicio y disposición para aprender.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Trabajo de lunes a viernes.
Oportunidad de crecimiento.
Destacado ambiente laboral.
Zona de trabajo: Santa Fe, CDMX.
Interesados enviar CV o solicitud por este medio.

📌 Cocinero C (Xico)
🏢 Aspaloy
📍 Xico