Encargado(a)/Gerente de RestauranteEstamos buscando Encargado(a)/Gerente de Restaurantepara integrarse a nuestro equipo de restaurante.Buscamos una persona con experiencia en operación de restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente, con capacidad para liderar equipos, supervisar la operación y asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y resultados.Si tienes experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Sucursal y buscas una oportunidad fiable con posibilidades de crecimiento, queremos conocerte.Objetivo del puestoAsegurar el correcto funcionamiento de la sucursal mediante la supervisión de la operación, liderazgo del equipo, administración de recursos y cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza, higiene y resultados.Principales actividadesSupervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.Liderar equipos de aproximadamente 10 a 15 colaboradores.Coordinar horarios, actividades e incidencias del personal.Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e higiene.Dar seguimiento al desempeño, productividad y cumplimiento de objetivos del equipo.Capacitar, orientar y motivar al personal.Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.Supervisar y dar seguimiento al control de inventarios.Dar seguimiento a indicadores y metas operativas.Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras en la operación.Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.Supervisar los procesos de apertura y cierre de sucursal.Mantener comunicación constante con Gerencia.Brindar apoyo en otras sucursales cuando las necesidades de la operación lo requieran.RequisitosBachillerato concluido.Licenciatura trunca o concluida, deseable.Mínimo 2 años de experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Sucursal.Experiencia preferentemente en restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.Experiencia comprobable liderando equipos de 10 a 15 personas.Manejo de indicadores operativos y cumplimiento de objetivos.Experiencia en manejo de efectivo y cortes de caja.Experiencia en control de inventarios.Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.Disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y brindar apoyo en Sonata cuando la operación lo requiera.Disponibilidad de horario.Interés en desarrollar una relación laboral estable y de largo plazo.CompetenciasLiderazgo y dirección de equipos.Organización y planeación.Comunicación efectiva.Toma de decisiones.Actitud de servicio.Resolución de problemas y conflictos.Proactividad e iniciativa.Sentido de urgencia.Orientación a resultados.Capacidad para trabajar bajo presión.Responsabilidad y compromiso.Sueldo y beneficiosSueldo mensual de $13,000 a $15,000.Prestaciones de ley desde el inicio.Propinas.Apoyo de comedor.Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.HorarioTiempo completo.Disponibilidad de horario.Trabajo en fines de semana y días festivos.Descansos de acuerdo con la operación de la sucursal.Zona y movilidadLa posición requiere disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y brindar apoyo en Sonata cuando las necesidades de la operación lo requieran.
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📌 Encargado/ Gerente De Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza