OBJETIVO: Garantizar el cumplimiento de la producción diaria, el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas, así como realizar pedidos de matería primaACTIVIDADES:1.- Supervisar la producción2.- Elaboración de diferentes tipos de masa para la producción3.- Garantizar los estándares de calidad e higiene4.- Corroborar edades organolépticas de la materia prima5.-Garantizar el contar con todos los insumos y materia prima para la producción6.- Reportar al administrador las incidencias para la nómina7.- Elaborar la requisición de pedidos para la producción8.- Capacitar al personal de reciente ingreso9.- Participar en procesos de selección de personal10.- Revisar costos del total de insumosCONOCIMIENTOS TÉCNICOS:
- Liderazgo
- Procesos administrativos y de gestión
- Uso de equipo de computo
- Manejo de diferente tipo de masas
- Producción de pan gourmet
- Producción de biscocho, francés,



pastel y repostería.
- Distintivo H
- Seguridad e higiene
- Conocimiento de uso en hornos y equipo de refrigeración
- Manejo de costos y control de mermaCOMPETENCIAS
- Liderazgo de equipos
- Orientación estratégica
- Liderazgo de cambio
- Iniciativa
- Negociación
- Persuasión
- Sociabilidad
- Tolerancia al estrés
- Análisis numérico
- Comunicación EfectivaOFRECEMOSSUELDO $18,000 DEPENDIENDO EXPERIENCIABONO MENSUAL DEPENDIENDO RENDIMIENTO (A DEFINIR)PRESTACIONES DE LEY Y SUPERIORES.
VALES DE DESPENSA 5%, BONO DE PERMANENCIA 2,000, BONO DE CUMPLEAÑOS 1,000.
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📌 Maestro Panadero (Santiago de Querétaro)
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