Jefe de Piso – Nueva Apertura Parque PueblaNueva apertura en Parque PueblaEstamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un(a) Jefe de Piso / Supervisor(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, capaz de coordinar la operación durante el turno y asegurar una excelente experiencia para nuestros invitados.Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, queremos conocerte.Objetivo del puestoSupervisar y coordinar la operación del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.Principales actividadesOperación y servicioCoordinar al equipo de piso durante el turno.Asignar posiciones, actividades y roles de acuerdo con las necesidades de la operación.Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades, comentarios o solicitudes.Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran atención de Gerencia.VentasComunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.Promover platillos,



promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.Motivar y acompañar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.Caja y operaciónSupervisar el correcto registro de pedidos.Verificar el cobro adecuado de las cuentas.Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.Insumos y mantenimientoVerificar la disponibilidad de insumos necesarios para la operación del piso.Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de instalaciones y equipos.Liderazgo y capacitaciónCoordinar al equipo de trabajo durante el turno.Capacitar al personal en procesos y estándares operativos.Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.Promover el cumplimiento de los estándares de servicio y cultura de la marca.RequisitosEscolaridadPreparatoria o Bachillerato concluido.Carrera técnica, deseable.Experiencia2 a 3 años de experiencia en puestos como:Jefe de Piso.Supervisor de Restaurante.Gerente de Turno.Subgerente de Restaurante.Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.Experiencia coordinando equipos de trabajo.ConocimientosOperación de restaurantes.Servicio y atención al cliente.Manejo de efectivo y valores.Administración de personal.Manejo de indicadores y metas de venta.Inocuidad alimentaria.Conocimiento de oferta culinaria.Aritmética básica.Paquetería Office básica.Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.CompetenciasLiderazgo.Organización.Comunicación efectiva.Orientación al servicio.Orientación a resultados.Proactividad.Resolución de problemas.Trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión.Toma de decisiones.Sentido de urgencia.Sueldo y beneficiosSueldo mensual de $13,000.Vales de despensa.Prestaciones de ley.Integración a una nueva apertura en Parque Puebla.Participación en la apertura y puesta en operación de una nueva unidad.Perfil que buscamosUna persona líder, organizada, proactiva y resolutiva, con destacado actitud de servicio, acostumbrada a trabajar por objetivos y con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno.
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📌 Jefe De Piso – Nueva Apertura Parque Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza