Restaurante Carmela y Sal, reconocido por su propuesta de cocina de autor y experiencia gastronómica de alto nivel, busca integrar a su equipo un Lava Loza responsable, proactivo y comprometido con mantener los más altos estándares de limpieza, higiene y orden dentro de la operación.
OFRECEMOS
- Sueldo base mensual de $9,451.00 netos.
- Esquema de pago catorcenal.
- Propinas semanales, de acuerdo con el flujo y operación del restaurante.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Afiliación al Confiable Social.
- Capacitación constante.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Integración a un equipo de cocina de autor y Fine Dining.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
- Realizar el lavado, desinfección y acomodo de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
- Operar correctamente máquinas lavaloza y equipos de sanitizacion
- Mantener abastecida y organizada el área de lavado durante el servicio.
- Garantizar la correcta limpieza y sanitización de utensilios antes de su reincorporación a la operación.
- Realizar la correcta separación y manejo de residuos.
- Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza e inocuidad establecidos por el restaurante.
- Apoyar en actividades de limpieza profunda y cierre de cocina.
- Participar en inventarios y control de utensilios cuando la operación lo requiera.
- Mantener una actitud de colaboración y servicio hacia la brigada de cocina.
- Deseable conocimiento de estándares de Distintivo H..
HORARIO
Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
Horarios rolados de acuerdo con las necesidades de la operación.
UBICACIÓN
Restaurante Carmela y Sal
Miguel Hidalgo, Torre de virreyes, Ciudad de México.
¡FORMA PARTE DE NUESTRO EQUIPO!
Si quieres desarrollarte dentro de una operación de cocina de autor, Fine Dining y alta gastronomía, esta es una oportunidad para formar parte de un equipo profesional y adquirir experiencia en estándares gastronómicos de alto nivel.
Informes y postulaciones:
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📌 LAVA LOZA (Miguel Hidalgo)
🏢 HRI GROUP
📍 Miguel Hidalgo
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