Acerca de la Empresa

Significativo empresa del sector marítimo y operadora a bordo se encuentra en búsqueda de talento para costa afuera.

Acerca del Puesto

Buscamos profesionales capacitados para las siguientes posiciones:

- Supervisor de Hospedaje (A bordo)
- Supervisor de Alimentación (A bordo)

Responsabilidades

- Supervisor de Hospedaje (A bordo):
- Supervisar que los servicios de hospedaje se brinden con calidad, en los tiempos acordados y conforme a los requisitos del contrato.
- Realizar programas de limpieza semanales y asignar áreas de trabajo al personal.
- Atender y dar solución a las necesidades de clientes y huéspedes.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y segregación de residuos en el área.

- Supervisor de Alimentación (A bordo):
- Supervisar la preparación y elaboración de alimentos (sazón, presentación, temperaturas) bajo normas de sanidad e inocuidad.
- Elaborar menús en coordinación con el Jefe de Servicios.
- Asegurar la adecuada utilización de la materia prima, insumos y control de mermas.




- Realizar muestreos de alimentos (Plato Testigo) y pruebas de rendimiento.

Calificaciones

- Escolaridad: Licenciatura o Carrera Técnica en Turismo, Gastronomía, Hotelería o áreas afines (Título y cédula profesional indispensables).

Habilidades Requeridas

- Experiencia: Mínimo 2 años como responsable de hotelería, servicios de hospedaje o cocina industrial.
- Idioma: Inglés (Indispensable).
- Conocimientos requeridos:
- Normativa NOM-251-SSA (validado en entrevista técnica).

- Documentación:
- Libreta de mar vigente tipo A o D (o disponibilidad para tramitarla).
- Análisis de VDRL, coproparasitoscópico, vibrio cholera y certificado médico expedido por la SSA (o disponibilidad para tramitarlo).

Habilidades Preferidas

- Deseable: Sistemas HSEQ (Sistemas de Gestión de Calidad, Seguridad y Protección Ambiental), NOM-127-SSA, control de costos y MS Office.

📌 Supervisor de servicios alimentarios (San Miguel de Cozumel)
🏢 Empresa Confidencial
📍 San Miguel de Cozumel