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Estamos contratando:GERENTE DE RESTAURANTEUbicación: Benito Juárez, CDMXEstamos en busca de un líder operativo y estratégico responsable de coordinar todas las áreas del restaurante para garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad financiera.Sus funciones Principales:Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante (salón, la barra y la cocina para asegurar un servicio fluido).
Garantizar estándares de servicioCoordinar horarios, roles, capacitación y evaluación del equipoAsegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, presentación, limpieza e higieneAnalizar y monitorear ventas, ticket promedio, ocupación, costos y rentabilidadCoordinar reservaciones, eventos privados y experiencias especialesImplementar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientesGestión y supervisión de personal de piso, alimentos y bebidas y áreas operativasResolver quejas de forma optimizado y mantener altos estándares de hospitalidad.Escolaridad:Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración,



Hotelera o carreras afines.Experiencia de 5 años en puestos gerenciales o de liderazgo dentro del sector de alimentos y bebidas, liderando la operación de restaurantes (preferentemente Fine Dining)Conocimientos en alimentos y bebidas, vinos, protocolo y etiqueta de servicio, de indicadores operativos y financieros.
Manejo de costos, inventarios y presupuestos, manejo de sistemas de punto de venta, control de inventarios y lectura básica de indicadores financieros.Se requiere una persona con habilidades de liderazgo, con capacidad para trabajar bajo presión, con enfoque en resultados, manejo de equipos de trabajo.Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.Lugar de trabajo: Alcaldía Benito JuárezOfrecemos:Sueldo competitivo ($30,000 netos)Prestaciones de leyExcelente ambiente de trabajoSi la vacante te interesa, favor de postularte por este medio

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