Descripción de la empresaFairmont Hotels & ResortsÚnete a un equipo dinámico y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo.
Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.Fairmont Mayakoba es un resort de lujo ubicado en la Riviera Maya, México, integrando naturaleza tropical, manglares y playa de arena blanca en un entorno exclusivo.
Certificado con el prestigioso distintivo AAA Five Diamond, ofrece 401 elegantes habitaciones y suites, incluidas casitas frente al mar y en laguna, con amenidades de primer nivel.
El resort está diseñado con respeto por el entorno natural y la cultura local, ofreciendo un balance entre lujo moderno y ecoturismo en un paradisiaco escenario caribeñoAcerca Del Proceso De PostulaciónEn Fairmont, buscamos impulsar al máximo tu potencial.
Poco después de postularte, recibirás un correo electrónico de nuestro socio AssessFirst invitándote a crear un perfil y completar un cuestionario.
Este es un paso es indispensable para que tu candidatura sea considerada, ya que nos permite explorar mejor tu compatibilidad con el puesto y con nuestra cultura de excelencia de lujo.Descripción del empleoBuscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y productivo para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México.
En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria.
Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.Gestionar la agenda del chef ejecutivo,



programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externasPreparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocinaGestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionalesCoordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativaMantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensibleOrganizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismosColaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministroApoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesarioActuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y profesionalRealizar tareas administrativas generales.RequisitosExperiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómicoDominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónicoExcelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo,



con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamenteAtención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registrosCapacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma profesionalHabilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversasExperiencia en la gestión de agendas, software de planificación y herramientas de coordinaciónFamiliaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinarioExperiencia en coordinación de eventos o proyectos especialesCapacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa, sin dejar de mostrarse solidario y colaboradorComportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al clienteBeneficios Para ColaboradoresÚnete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont & Raffles alrededor del mundo, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia.En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales.Nuestros ValoresRespetoValoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás.
Tratamos a todos con justicia y dignidad.ExcelenciaCreamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.PertenenciaCelebramos nuestras diferencias.
Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.EmpoderamientoTenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.IntegridadConstruimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.Diversidad e InclusiónEn Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar.
Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.
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📌 Asistente Administrativa Del Chef Ejecutivo (Quintana Roo)
🏢 Fairmont Hotels & Resorts
📍 Quintana Roo