Gerente de Restaurante RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas. Buena comida, grandes experiencias. Responsabilidades Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca. Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo. Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación eficiente. Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente. Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas . Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma. Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante. Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores. Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca. Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia. Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas. Requisitos ~3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.



~ Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus. ~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal. ~ Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes . ~ Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño . ~ Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores . ~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente . ~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos. ~ Excelentes habilidades de comunicación y organización. ~ Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. ~ Manejo básico de sistemas POS y herramientas de gestión de restaurantes. ~ Licenciatura en Administración, Gastronomía o carrera afín (deseable) . ~ Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. ~ Español fluido ; inglés básico será considerado un plus. Ofrecemos Horario de 1:00 PM a 12:00 AM . Un día de descanso entre semana. Sueldo competitivo. Bonos por cumplimiento de metas de venta. Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la marca. Buscamos a alguien con Liderazgo · Enfoque comercial · Servicio al cliente · Organización · Trabajo bajo presión

📌 Director de operaciones para restaurante (México)
🏢 TAHAI Experiences
📍 México