Karrusel Food Service se encuentra en búsqueda de un Supervisor de Turno. .

Objetivo del Puesto:
Garantizar la correcta operación y la continuidad del servicio del comedor industrial (Turno Matutino), liderando al personal en turno y asegurando los más altos estándares de atención, servicio al cliente, calidad e higiene.
Datos Generales
Puesto: Supervisor de Turno
Área: Operaciones / Comedor Industrial
Horario: Lunes a Sábado de 7:00 a.m. a 3:00 p.m. (Turno Matutino)
Tipo de Contratación: Jornada completa
Perfil del Candidato (Requisitos)
Perfil de Personalidad: Persona altamente dinámica, proactiva, con energía, excelente actitud de servicio
Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en posiciones similares (supervisión en comedores industriales, restaurantes de alta afluencia)
Conocimientos Principal:
Liderazgo y manejo de personal operativo (cocineros, ayudantes, personal de limpieza).
Estándares de atención y servicio al cliente.
Normativas de higiene y seguridad alimentaria
Control de inventarios y mermas.
Responsabilidades y Tareas Principales
Garantizar el Servicio: Asegurar que la línea de servicio esté lista,



abastecida y operativa a las horas pico estipuladas dentro del turno de 7:00 a.m. a 3:00 p.m.
Manejo de Personal: Supervisar la asistencia, asignación de tareas, uniformes y desempeño del equipo de cocina y limpieza durante el turno.
Atención al Cliente: Resolver de manera inmediata dudas, quejas o sugerencias de los comensales, manteniendo una actitud empática y cualificado.
Control de Calidad e Higiene: Supervisar que la preparación y el montaje de los alimentos cumplan con el sabor, temperatura y las normas de inocuidad requeridas.
Administración del Turno: Realizar el pase de lista, coordinar los roles de limpieza profunda al cierre del turno y entregar reportes de incidencias al Gerente de la unidad.
Competencias Habilidades
Liderazgo operativo y manejo de conflictos.
Comunicación asertiva y empática.
Organización y administración del tiempo.
Orientación a resultados bajo metodologías dinámicas.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Turno Navojoa (México)
🏢 GESSA - Grupo Emprendedor Sonorense
📍 México