Barista de Especialidad (Col. Condesa)

¿Quiénes somos? Un punto de encuentro en la Condesa para amantes del café de especialidad y la cultura ciclista.

¿A quién buscamos? Una persona versátil, dinámica y con gusto por el detalle, capaz de pasar de la barra a la sala con naturalidad. Buscamos a alguien apasionado tanto por calibrar una extracción perfecta como por guiar al cliente a través de nuestra propuesta gastronómica y de bebidas.

Requisitos:
Experiencia técnica: Mínimo 1 año operando máquinas de espresso y métodos manuales de extracción (V60, Chemex, Aeropress).
Servicio y ventas: Experiencia comprobable en servicio al cliente en piso/mesa (restaurante o cafetería de especialidad), con facilidad para la venta sugestiva y cruzada (upselling).
Habilidades de barista: Dominio de arte latte básico (corazón, tulipa, rosetta) y calibración diaria de molienda y ratios según las notas del grano.
Idiomas: Español fluido e inglés conversacional intermedio/avanzado (indispensable para interactuar con clientes locales, ciclistas y nómadas digitales/extranjeros).
Actitud: Enfoque proactivo, trabajo en equipo, hospitalidad genuina y capacidad de trabajar en horas pico.





Tus responsabilidades:
Calibración y preparación de bebidas de especialidad a base de espresso, métodos de filtrado y mixología/bebidas de la casa.
Mantenimiento preventivo, higiene y limpieza impecable de la estación de café y maquinaria.
Atención cálida y asesoría en mesa: toma de pedidos, servicio de alimentos y bebidas, y cobro de cuentas.
Promoción activa de la carta de alimentos (desayunos con masa madre, toasts, chilaquiles, pizzas artesanales y pastas) y opciones de panadería y rehidratación.
Recomendar maridajes, granos del día y productos complementarios para elevar el ticket promedio y la experiencia del comensale.
Apertura/cierre de turno, control de inventario de barra y reposición de insumos.
Mantener el orden y la estética impecable en salón, terraza y baño.

Ofrecemos:
Sueldo base + Propinas.
Capacitación continua en café de especialidad.
Un ambiente relajado pero cualificado en la mejor zona de la ciudad.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $9,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista Colonia Condesa (México)
🏢 Rutas Cafe Ciclista
📍 México