Martes a domingo | Horario rotativo

PANADERO(A) GENERAL – Kery Café

Área: Panadería y repostería | Sucursal: Lomas de Angelópolis

Objetivo: Producir en casa, con calidad constante, todo el pan dulce y salado de Kery.

Responsabilidades
Elaborar panadería clásica: conchas (todos los sabores), mariposas y babka/trenzados.
Elaborar laminados: croissant natural y bicolor, chocolatín fácil y doble, moño, etc.
Preparar los panes salados del menú.
Planear la producción diaria y controlar recetas, porciones, insumos y mermas.
Mantener limpia el área y el equipo, con higiene en el manejo de alimentos.
Vivir el Manifiesto de Cultura de Equipo y apoyar a los ayudantes.

Perfil
Experiencia mínima de [2–3] años en panadería, de preferencia con laminados.
Dominio de masas enriquecidas, masas laminadas, fermentaciones y horneado.
Orden, puntualidad y trabajo en equipo.
Deseable: masa madre, panes salados y curso de manejo higiénico de alimentos.
Prueba práctica: concha y croissant.

Sueldo: $12,000.00 al mes

Ventajas:
Bebidas gratis
Estacionamiento de la empresa
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Mixto Tlaxcalancingo (México)
🏢 Kery Café
📍 México