¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un ambiente dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partie Pastelería en Grand Palladium Riviera Maya
FUNCIONES DEL PUESTO:
Capacitar al personal constantemente
Coordinar al personal en las áreas
Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos
Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento
Organización y capacitación del personal a cargo
Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos
Elaboración de menús de postres
Desarrollo de amenidades de autor
Administración productivo de la materia prima
Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional
Excelente ambiente de trabajo
Ventajas superiores a la ley
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras
Requisitos:
Requisitos:
3 años de experiencia en pastelería internacional
Conocimiento en manipulación higiénico de alimentos, técnicas de elaboración de pasteles
Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS
Manejo de hornos y equipos industriales
Manejo de paquetería Office
📌 Chef De Partie De Pastelería Playa Del Carmen
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Playa del Carmen
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.