Reconocido grupo restaurantero solicita Jefa de Reservaciones para liderar la gestión de reservas, la atención de primer contacto y la optimización de la experiencia del comensal en uno de nuestros conceptos gastronómicos de alto nivel.
Objetivo del Puesto
Supervisar y coordinar integralmente las reservaciones del restaurante, asegurando una distribución productivo de espacios y una comunicación impecable con nuestros clientes antes, durante y después de su visita.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración Turística o afín.
Idiomas: Inglés intermedio-avanzado (conversacional y escrito).
Experiencia: Mínimo 3 años en coordinación de reservaciones, recepción, eventos o posiciones afines dentro del sector Fine Dining o restauración de alta gama.
Habilidades fundamental: Sobresaliente ortografía y redacción, facilidad de palabra, dinamismo, empatía y alto sentido de urgencia.
Responsabilidades Principales:
Gestión de Reservas: Dominio de plataformas de gestión de mesas (OpenTable o similares) y control de indicadores clave (inasistencias, flujo de ocupación).
Análisis y Reporte:
Elaboración de informes mensuales con estadísticas de comensales, índices de cancelación, registro de clientes VIP y ocasiones especiales.
Control de Estándares de Servicio: Supervisar que la ambientación (música, iluminación) y la presentación del menú (precios y redacción) cumplan con los estándares del establecimiento.
Liderazgo de Personal: Capacitar y motivar al equipo de recepción/hostess, impulsando planes de mejora en el servicio.
Enlace Operativo: Coordinar con cocina y el equipo de salón los requerimientos especiales de los clientes (restricciones alimenticias, alergias y preferencias).
Competencias:
Liderazgo y motivación de equipos.
Inteligencia emocional y resolución de imprevistos.
Capacidad analítica y de planificación.
Postulación:
Si cumples con el perfil y deseas formar parte de un proyecto gastronómico de excelencia, postúlate adjuntando tu CV actualizado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefa De Reservaciones Ciudad Juárez (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México
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