Significativo empresa del sector de comedores industriales se encuentra en búsqueda de Gerente de Unidad, responsable de garantizar la correcta operación del comedor, administración de recursos y cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
OFRECEMOS
Sueldo: $35,000 brutos mensuales.
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor.
Transporte
Horario: lunes a sábado de 08:00 a 17:00hrs
Zona de trabajo: Los Mochis Sinaloa
PRINCIPALES ACTIVIDADES
Supervisar y garantizar la operación diaria del comedor industrial.
Coordinar y administrar al personal operativo de la unidad.
Elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y distribución de actividades.
Supervisar la producción y servicio de alimentos, asegurando calidad y presentación.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.
Supervisar el abastecimiento y recepción de materia prima.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manejo de alimentos.
Dar seguimiento a indicadores de operación, calidad y servicio.
Atender y resolver incidencias operativas y requerimientos del cliente.
Supervisar el cumplimiento de estándares establecidos por el cliente y la empresa.
Coordinar capacitaciones y evaluar el desempeño del personal.
Elaborar reportes administrativos y operativos de la unidad.
Implementar acciones de mejora continua para optimizar procesos y costos.
Mantener una adecuada comunicación con clientes, proveedores y personal interno.
REQUISITOS
Licenciatura concluida en Gastronomía, Nutrición, Administración, o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Unidad, o comedor industrial.
Experiencia indispensable en comedores industriales.
Experiencia en manejo y administración de personal.
Conocimientos en control de costos, inventarios y presupuestos.
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Deseable conocimiento en NOM-251 y Distintivo H.
Manejo de paquetería Office.
Habilidad para trabajar bajo indicadores y objetivos.
Liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación al cliente.
📌 Gerente De Comedor Industrial Ahome
🏢 GRUPO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y CONSULTORIA
📍 Ahome
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