Estamos buscando un Subjefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo de trabajo.

En este rol, serás responsable de supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la consistencia de los platos servidos.

Requisitos

Edad 26 a 45 años.
Género indistinto
Escolaridad Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, Turismo o a fin con titulo y cédula profesional.
Conocimientos en administración de alimentos y personal, costos, inventarios, distintivo H, insumos.
Experiencia comprobable de 3 años.
Disponibilidad de horario.

Funciones

Coordinar, capacitar y supervisar al personal operativo.
Supervisar la operación, producción y cumplimiento de tiempos de servicio.
Verificar la calidad, presentación y condiciones de los productos.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos y lineamientos internos.




Supervisar la limpieza, orden y funcionamiento de las áreas y equipos.
Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
Identificar y gestionar necesidades de insumos e inventario.
Elaborar reportes y realizar controles administrativos.

Únete a nosotros y contribuye al éxito de nuestro equipo de cocina, postulate con CV actualizado.
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📌 Subjefe de Cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
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