Importante grupo operador transnacional de franquicias, líder en el sector de Casual Dining y Sports Bars de alto volumen, se encuentra en la búsqueda de un Director de Operaciones del más alto nivel ejecutivo.
Buscamos a un especialista en Turnaround rescate operativo y gestión multiunidad que asuma el control total del PL a nivel nacional. El reto principal es ejecutar una reingeniería profunda del liderazgo regional, garantizar una rentabilidad milimétrica y establecer una cultura de cero tolerancia ante faltas al código de ética.
El Reto Directivo Responsabilidades Clave
Reingeniería de Liderazgo y Gobernanza Change Management Evaluar, auditar y, de ser necesario, reestructurar de manera contundente al actual bloque de Gerentes Regionales. Buscamos un líder con el coraje gerencial para desarticular cotos de poder, erradicar favoritismos y elevar el perfil profesional del equipo gerencial.
Ética Inquebrantable y Clima Laboral Actuar como el principal garante del cumplimiento normativo y la NOM035. Es innegociable mantener una absoluta diferenciación de roles el director debe proteger al personal de servicio meseras personal de piso asegurando un entorno seguro y profesional, aplicando cero tolerancia ante relaciones asimétricas, abuso de confianza o acoso.
Estratega Financiero y Comercial Contrapeso Directivo Capacidad analítica superior para cuantificar económicamente cada propuesta de trabajo. Deberá fungir como un contrapeso estratégico ante la Dirección de Marketing, teniendo la firmeza y el criterio numérico para exigir el respaldo financiero,



el costo y el ROI Retorno de Inversión comprobable de cada promoción, no dejándose intimidar ante cuestionamientos financieros.
Gestión Basada en Datos DataDriven Optimización del EBITDA, control milimétrico del Food Beverage Cost y Labor Cost de todas las unidades a nivel nacional. Toma de decisiones sustentada en dashboards de ventas y no en afinidades personales.
Perfil Ejecutivo Requerido Innegociable
Escolaridad Licenciatura concluida en Administración, Ingeniería Industrial, Finanzas o afín. Altamente deseable contar con Maestría en Administración de Empresas MBA o Dirección de Operaciones.
Experiencia Multiunidad comprobada 7 a 10 años de experiencia directiva en la operación de franquicias internacionales de alto volumen. Casos de éxito esperados Buscamos perfiles que hayan consolidado su carrera y ejecutado estandarizaciones exitosas en corporativos de clase mundial como Alsea Chilis, Vips, Arcos Dorados McDonalds, Brinker International o Wingstop.
Habilidades Técnicas Optimizadas
Experto en Turnaround Operativo y control de PL.
Dominio avanzado de herramientas de Inteligencia de Negocios Power BI, MicroStrategy para cruzar datos financieros y operativos.
Conocimiento en sistemas ERP POS Oracle,



ODOO y certificaciones en seguridad alimentaria Distintivo H ServSafe.
Competencias y Valores Personales
Asertividad Corporativa Capacidad de confrontación positiva para auditar la operación y desarticular malas prácticas.
Habilidad Numérica Facilidad para estructurar proyectos rentables y defenderlos económicamente ante el comité directivo.
Rectitud Profesional Integridad absoluta para separar la vida personal de la laboral.
Propuesta de Valor
Compensación Sueldo ejecutivo de alto nivel, altamente competitivo en la industria de alimentos y bebidas.
Esquema de Bonos Atractivos bonos condicionados al cumplimiento real de EBITDA, KPIs financieros, retención de talento y saneamiento del clima laboral.
Paquete Ejecutivo Superior Protegido de Gastos Médicos Mayores, Seguro de Vida, Vehículo utilitario de nivel ejecutivo, Vales de Despensa y beneficios superiores a la ley.
El proceso incluirá rigurosas pruebas psicométricas de integridad y valores la rectitud profesional es un factor excluyente para esta posición.
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