Responsabilidades principales
Supervisar la atención al cliente, asegurando un servicio rápido y optimizado en la barra.
Responsable del inventario y control de todo lo que se encuentra detrás de la barra.
Preparar y servir las bebidas solicitadas, respetando las medidas estandarizadas y con previo registro en el sistema Micros.
Atender órdenes directamente en la barra y ajustarse a la ocupación del restaurante.
Cumplir con las normas y procedimientos establecidos en el Distintivo H y MHA.
Supervisar la limpieza y mantenimiento de la barra de servicio.
Reportar desperfectos y anomalías a los departamentos correspondientes.
Coordinar con almacenes para gestionar faltantes en el bar.
Mantener la bodega del bar en condiciones óptimas y sin faltantes.
Crear bebidas especiales diarias para ofrecer variedad y creatividad.
Realizar inventarios periódicos del bar y mantener actualizados los PEPS.
Participar en medidas de prevención de riesgos y cuidado del medio ambiente.
Conocer profundamente los productos y servicios para brindar información y apoyo en oportunidades de venta.
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