Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción. Responsabilidades Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro Apoyar al chef ejecutivo en la investigación,



la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y cualificado Realizar tareas administrativas generales. Requisitos Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico Dominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, Power Point) y de los sistemas de gestión del correo electrónico Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés. Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente Atención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registros Capacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma profesional Habilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversas Experiencia en la gestión de agendas,



software de planificación y herramientas de coordinación Familiaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinario Experiencia en coordinación de eventos o proyectos especiales Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa, sin dejar de mostrarse solidario y colaborador Comportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al cliente Beneficios para Colaboradores Únete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont & Raffles alrededor del mundo, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia. En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales. Nuestros Valores Respeto: Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad. Excelencia: Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. Pertenencia: Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos. Empoderamiento: Tienen la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables. Integridad: Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos. Diversidad e Inclusión En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo. #J-18808-Ljbffr

📌 Asistente administrativa del chef ejecutivo (Solidaridad)
🏢 AccorHotel
📍 Solidaridad