25 sep
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HUMAN SERVICES
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Ciudad Apodaca
25 sep
HUMAN SERVICES
Ciudad Apodaca
Chef
Sueldo 4,000 a 5,000 semanales libres, de acuerdo con experiencia y habilidades. El sueldo se define durante la entrevista. Bonos
Puntualidad y asistencia 150 Empleado del mes 1,000 Turnos fijos
Lunes a jueves Turno matutino 700 a.m. a 700 p.m. Turno nocturno 700 p.m. a 700 a.m. Prestaciones de ley
IMSS INFONAVIT Aguinaldo Reparto de utilidades Vacaciones Caja de ahorro Seguro de vida Beneficios extra
Transporte gratuito Comedor gratuito Uniforme Tiempo extra Principales funciones
Creación de menús Elaborar, en colaboración con el área de Nutrición, el menú semanal de acuerdo con los gustos y necesidades de los comensales, considerando el presupuesto establecido. Supervisión de la producción Validar y verificar que la producción programada se realice correctamente, cumpliendo con las cláusulas del contrato. Supervisar el uso adecuado de los recursos, reduciendo al máximo las mermas y evitando desperdicios. Capacitación y desarrollo del personal de cocina Desarrollar y capacitar al equipo de cocina.
Realizar evaluaciones periódicas y proporcionar las herramientas y conocimientos necesarios para favorecer el crecimiento y desarrollo del personal. Requisición de materia prima Realizar los pedidos de materia prima necesarios para la producción, tomando en cuenta las recetas estándar y el número promedio de comensales. Supervisar el costo de los platillos y optimizar el uso de los insumos. Manejo de personal Supervisar que el personal de cocina cumpla con las normas y buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos. Coordinar y supervisar al personal a su cargo. Seguimiento de bitácoras Llevar el registro y seguimiento de las bitácoras de temperatura y cocción de alimentos. Realizar la calibración y verificación del termómetro conforme a los procedimientos establecidos y a la NMXF6052018.
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📌 Chef (Ciudad Apodaca)
🏢 HUMAN SERVICES
📍 Ciudad Apodaca