Solicitamos:
Mixólogo
Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:
Creación e Innovación
Diseño de menús:
Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
Ingredientes artesanales:
Elaborar jarabes, infusiones,
bitters
y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
Presentación:
Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.
Operación y Calidad
Control de calidad:
Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
Gestión de inventario:
Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
Limpieza e higiene:




Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.
Capacitación y Servicio
Entrenamiento:
Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes, historias y notas de cata de los cócteles.
Atención al cliente:
Asesorar a los comensales, recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.
Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio, te puedo ayudar a:
Elaborar un perfil de puesto
detallado para reclutar a este talento.
Calcular costos
y rentabilidad de tu barra de bebidas.
Sueldo mensual:
$10,****** - $12,**** de acuerdo a habilidades + prropinas

📌 Mixólogo (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Xico