? Vacante: Jefe de Sistemas de Calidad (Bromatología)
? CID Complejo Laguna
? Complejo Irapuato
En
Grupo Lala
, buscamos un líder que impulse la
excelencia analítica y la confiabilidad en nuestros procesos
, asegurando la calidad e inocuidad de nuestros productos.
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¿Cuál será tu misión?
Garantizar la confiabilidad bromatológica a través de la estandarización de métodos, cumplimiento normativo y una sólida gobernanza analítica, asegurando decisiones basadas en datos confiables.
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Responsabilidades fundamental:
Validar la competencia técnica del personal en metodologías analíticas (R&R;)
Estandarizar planes de monitoreo y control en diferentes plantas
Asegurar el cumplimiento de ISO/IEC ***** y Buenas Prácticas de Laboratorio
Garantizar la trazabilidad, integridad y confiabilidad de los datos
Coordinar la calibración y desempeño de equipos analíticos (ej. MilkoScan)




Tomar decisiones clave sobre liberación de producto basadas en análisis confiables
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Perfil que buscamos:
Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Bioquímica, QFB o afín
Experiencia en sistemas de calidad y laboratorio (ISO *****, NOMs)
Conocimientos en Milko scan / marca Foss (FT2 y FT3)
Conocimiento en análisis de datos, LIMS, Excel avanzado o Power BI
Enfoque estratégico, toma de decisiones y liderazgo técnico
Disponibilidad para viajar a plantas
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Lo que hará la diferencia:
Pensamiento analítico orientado al negocio
Enfoque en gestión de riesgos
Capacidad de estandarización y visión corporativa
En este rol, asegurarás algo crítico:
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La confianza en la calidad de nuestros productos y la protección de nuestros consumidores.

📌 Jefe De Bromatología (México)
🏢 Grupo Lala
📍 México