DESCRIPCIÓN DE PUESTO
Empresa:
Hotel Hyatt Sirena del Mar
Puesto:
Steward
Departamento:
Alimentos y Bebidas
Reporta a:
Chef Ejecutivo
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la adecuada limpieza, sanitización y disponibilidad de utensilios, equipo y áreas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.
DESCRIPCIÓN GENERAL
El Steward es responsable del suministro y mantenimiento en óptimas condiciones de loza, cristalería, cubertería y utensilios de cocina. Asimismo, brinda apoyo en la limpieza general de las áreas operativas de cocina, campanas y comedor de colaboradores, contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y ordenado.
FUNCIONES ESENCIALES
Realizar la limpieza general de las áreas de cocina conforme a los estándares de higiene establecidos.
Operar correctamente la máquina lavavajillas, asegurando su uso eficiente y seguro.
Aplicar adecuadamente los productos de limpieza siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.




Clasificar y acomodar la loza y cristalería de acuerdo con su tipo, tamaño y uso.
Mantener el suministro constante de utensilios limpios para la operación diaria.
Apoyar en el montaje y desmontaje de eventos especiales y noches temáticas.
Colaborar en la limpieza de campanas, equipos de cocina y áreas asignadas.
Mantener limpio y ordenado el comedor de colaboradores.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene laboral.
COMPETENCIAS CLAVE
Trabajo en equipo
Responsabilidad
Atención al detalle
Organización
Actitud de servicio
CONDICIONES DE TRABAJO
Trabajo en ambientes de cocina con altas temperaturas.
Uso constante de equipo y productos de limpieza.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y días festivos.
Hyatt Vacation Ownership is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.

📌 Steward (México)
🏢 Hyatt Vacation Club
📍 México