Familia de 5 integrantes + 3 personas de staff busca Cocinera “A” con amplia experiencia comprobable, excelente sazón, limpieza, organización y capacidad para preparar menús variados.
No es indispensable contar con título de Chef.
Sí es indispensable contar con experiencia sólida y dominio de cocina.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
Cocina saludable y balanceada
Cocina mexicana
Cocina casera de destacado nivel
Manejo adecuado de carnes, pescados, verduras y guarniciones
Arroces, sopas, ensaladas y bowls
Cocina italiana básica: pastas, lasaña, spaghetti, risotto y salsas
Cocina oriental básica: sushi, arroces y bowls
*Cocina española básica: paella, tapas y preparaciones tradicionales
RESPONSABILIDADES
Preparar diariamente los alimentos para la familia y staff.
Planear el menú completo de cada semana con anticipación.
Elaborar la lista de ingredientes y cantidades necesarias para realizar la despensa.
Mantener variedad en los menús.
Mantener cocina, refrigerador,
congelador y áreas de almacenamiento perfectamente limpias y organizadas.
Aplicar correctamente PEPS: Primeras Entradas, Primeras Salidas.
Controlar caducidades y conservación adecuada de los alimentos.
Administrar correctamente los insumos y minimizar desperdicios.
Seguir recetas, porciones e indicaciones específicas cuando sea necesario.
REQUISITOS
Experiencia comprobable como Cocinera “A”, cocinera particular, residencial o puesto equivalente.
Excelente sazón y presentación de platillos.
Referencias laborales verificables.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Deseable conocimiento de Distintivo H.
Excelente higiene personal.
Organización y capacidad para trabajar de manera autónoma.
Puntualidad, honestidad, discreción y estabilidad laboral.
Buscamos una persona experimentada, sólido y cualificado, interesada en una relación laboral de largo plazo.
Sueldo: $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinera A Particular Ciudad Satélite
🏢 servicios delta
📍 Ciudad Satélite
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