Objetivo del puesto
Garantizar el control, la correcta valuación y la disponibilidad del inventario de carne en todas sus presentaciones, asegurando información rigurosa y oportuna para la toma de decisiones operativas, comerciales y financieras.
Responsabilidades principales
Control diario de inventarios
Registrar entradas, salidas, mermas, devoluciones y ajustes en el sistema de gestión ERP o plataforma interna.
Monetización del inventario
Valuar el inventario con base en costos actualizados, lotes, fechas de caducidad y tipo de producto, generando reportes de valor total y variaciones.
Conciliación física vs. sistema
Realizar conteos cíclicos y conciliaciones semanales mensuales para asegurar que el inventario físico coincida con el inventario registrado.
Gestión de lotes y trazabilidad
Mantener control detallado por lote, proveedor, fecha de sacrificio, fecha de ingreso y fecha de caducidad, asegurando trazabilidad completa.
Control de mermas y rendimiento
Registrar mermas por manipulación, descongelado, porcionado o caducidad, generando reportes de rendimiento por tipo de corte.
Generación de reportes ejecutivos
Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales sobre
Existencias por producto
Valor del inventario
Rotación




Mermas
Productos próximos a caducar
Alertas de bajo stock
Coordinación con compras y ventas
Informar niveles críticos de inventario, sugerir compras y validar disponibilidad para pedidos especiales.
Cumplimiento de normas sanitarias
Verificar que el manejo del inventario cumpla con normas de inocuidad, temperaturas, almacenamiento y buenas prácticas.
Optimización de procesos
Proponer mejoras en control, registro, almacenamiento y flujo de producto para reducir pérdidas y aumentar eficiencia.
Competencias deseadas
Atención al detalle y precisión numérica
Dominio de sistemas de inventarios o ERP
Conocimiento de productos cárnicos deseable
Capacidad de análisis y generación de reportes
Orden, disciplina y confiabilidad
Disponibilidad para trabajo en cámaras frías cuando sea necesario
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Coordinador de Inventarios para el sector de Almacen Logistica Transporte en la empresa Meat MX de Miguel Hidalgo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Coordinador De Inventarios Matutino Miguel Hidalgo
🏢 Meat Mx
📍 Miguel Hidalgo