¡Buscamos Tu Talento en Restaurante Las Mañanitas!

Puesto: Chef de Partie

Buscamos un Chef de Partie apasionado, organizado y con liderazgo para supervisar y coordinar la operación dentro de nuestra cocina, asegurando la calidad, presentación y consistencia de cada platillo.

Funciones principales:
Dirigir, preparar y supervisar la producción de platillos en el área o estación asignada (calientes, fríos, salsas, parrilla, etc.).
Coordinar al equipo de cocineros y auxiliares a su cargo durante el servicio.
Mantener y verificar los más altos estándares de higiene (Manejo Higiénico de Alimentos / Distintivo H).
Controlar el inventario de su estación, reduciendo mermas y solicitando insumos oportunamente.
Estandarizar recetas y verificar que cada preparación cumpla con las fichas técnicas del restaurante.

Requisitos
Licenciatura en Gastronomía.
Mínima de 2 a 3 años en puestos similares en hoteles de lujo, restaurantes de alta cocina.
Dominio de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas.




Normatividad higiénica (Distintivo H ).
Control de costeo básico, rendimientos y mermas.
Liderazgo, trabajo bajo presión, atención al detalle y buena comunicación.
Horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos).

Ofrecemos
Sueldo base.
Bono de puntualidad y asistencia.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Vales de despensa.
Propina.
Servicio de comedor para colaboradores con descuento.
Capacitación continua y ocasión de desarrollo profesional.
Caja de ahorro

¿Cómo aplicar? Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum actualizado por este medio.

Sueldo: $14,500.00 - $17,000.00 al mes

Incentivos
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Partie Cuernavaca Centro
🏢 Hotel Casa De Los Artistas
📍 Cuernavaca Centro