Descripción del empleo Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México.
En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria.
Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos,



facilitando una comunicación clara y profesional Realizar tareas administrativas generales.
Requisitos Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico Dominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónico Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.
Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente Atención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registros Capacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma cualificado Habilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversas Experiencia en la gestión de agendas,



software de planificación y herramientas de coordinación Familiaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinario Experiencia en coordinación de eventos o proyectos especiales Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa, sin dejar de mostrarse solidario y colaborador Comportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al cliente Información adicional Beneficios para Colaboradores: Únete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont Raffles alrededor del mundo, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia.
En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales.
Nuestros Valores Respeto: Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás.
Tratamos a todos con justicia y dignidad.
Excelencia: Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.
Pertenencia: Celebramos nuestras diferencias.
Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.
Empoderamiento: Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.
Integridad: Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.
Diversidad e Inclusión En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar.
Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.

📌 Asistente Administrativa Del Chef Ejecutivo (Quintana Roo)
🏢 Fairmont
📍 Quintana Roo