Acerca del PuestoNuestro cliente busca un talentoso y apasionado Maestro Panadero Artesanal para unirse a su panadería de especialidades en León .
Serás el artífice detrás de nuestros panes de masa madre, bollería fina y productos de panadería premium, manteniendo los más altos estándares de calidad y sabor.
Esta posición es ideal para un panadero que ama su oficio, tiene un ojo para el detalle y desea prosperar en un contexto que valora la autenticidad y la artesanía.
Formarás parte integral de un equipo dedicado a ofrecer delicias horneadas excepcionales a nuestra creciente clientela en Guanajuato .
Responsabilidades ClavePreparar masas y horneados utilizando técnicas artesanales tradicionales, asegurando la consistencia y calidad del producto final.Gestionar el inventario de materias primas, realizar pedidos y asegurar la frescura de los insumos.Desarrollar y probar nuevas recetas y productos de panadería, experimentando con ingredientes y sabores.Supervisar las operaciones diarias de la panadería, garantizando un ambiente de trabajo limpio y ordenado.Mantener la maquinaria y equipos de panadería en óptimas condiciones de funcionamiento.Experiencia comprobada de al menos 3 años como Panadero Artesanal o en un rol similar.Dominio de técnicas de panadería,



especialmente masa madre, fermentación lenta y horneado en horno de piedra.Conocimiento profundo de los ingredientes y su comportamiento en el horneado.Capacidad para trabajar de manera independiente y como parte de un equipo en un ambiente de producción.Pasión por la panadería y un deseo constante de aprender y mejorar.RequisitosExperiencia comprobada de al menos 3 años como Panadero Artesanal o en un rol similar.Dominio de técnicas de panadería, especialmente masa madre, fermentación lenta y horneado en horno de piedra.Conocimiento profundo de los ingredientes y su comportamiento en el horneado.Capacidad para trabajar de manera independiente y como parte de un equipo en un entorno de producción.Pasión por la panadería y un deseo constante de aprender y mejorar.BeneficiosSalario competitivo y oportunidades de incremento basadas en el desempeño y la antigüedad.Capacitación continua en técnicas avanzadas de panadería.Un ambiente de trabajo agradable y un equipo apasionado por la gastronomía.Acceso a ingredientes de alta calidad y herramientas de panadería profesionales.Posibilidad de crecimiento a supervisor de panadería en el futuro.
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📌 Panadero Biscochero León (México)
🏢 La Comer
📍 México