"Se busca Auxiliar de Repostería para incorporarse a La Comer.

Funciones

- Preparación de ingredientes Pesar, medir y disponer ingredientes de acuerdo con las recetas.

- Lavar, desinfectar y acondicionar frutas y otros insumos.

- Preparar mezclas, rellenos, coberturas y bases.

- Apoyo en la elaboración Apoyar en la preparación de pasteles, panes dulces, postres, galletas y otros productos.

- Utilizar correctamente batidoras, hornos, básculas y utensilios.

- Seguir las cantidades, tiempos y temperaturas establecidos.

- Decoración y acabado Apoyar en el decorado y montaje de productos.

- Colocar rellenos, coberturas, toppings y elementos decorativos.

- Verificar que la presentación cumpla con los estándares establecidos.

- Horneado y conservación Apoyar en el control de tiempos y temperaturas de horneado.

- Manejar correctamente los productos terminados para evitar daños.

- Acomodar y conservar los productos conforme a las condiciones requeridas.

- Exhibición y surtido Surtir vitrinas y áreas de exhibición.

- Mantener una presentación limpia, ordenada y atractiva.

- Revisar fechas, etiquetado y condiciones de los productos.





- Limpieza e higiene Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo.

- Lavar y sanitizar utensilios y equipos.

- Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.

- Control de insumos Apoyar en la recepción y acomodo de materias primas.

- Revisar existencias y reportar faltantes, mermas o productos dañados.

- Aplicar el sistema PEPS para el manejo de insumos.

- Atención y trabajo en equipo Apoyar en la preparación de pedidos especiales.

- Coordinarse con el repostero, jefe de departamento y demás áreas.

- Mantener una actitud de servicio y disposición para atender las necesidades de la operación.

Beneficios

- Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una reconocida cadena de supermercados.

- Acceso a programas de capacitación y mejora continua.

- Ambiente de trabajo participativo y de equipo.

La persona seleccionada tendrá una oportunidad única de contribuir al éxito de La Comer y de desarrollarse en un campo gastronómico."

📌 Aux. de Repostería (Miguel Hidalgo)
🏢 La Comer
📍 Miguel Hidalgo