Restaurante de alta cocina busca integrar a su equipo un Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining, liderazgo de equipos y alto enfoque en servicio al cliente.
Buscamos una persona con excelente presentación, actitud de servicio y capacidad para coordinar al equipo de piso, asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y resolver situaciones durante la operación.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar la operación del equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo y calidad establecidos por el restaurante, así como una experiencia adecuada para los comensales.
Principales actividades
- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, servicio y protocolo.
- Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.
- Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional.
- Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.
- Coordinar la comunicación entre cocina y piso para mantener un servicio eficiente.
- Supervisar los tiempos y la calidad del servicio.
- Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
- Resolver incidencias durante la operación y dar atención oportuna a los clientes.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad.
- Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
- Coordinar la operación del equipo de piso de acuerdo con las necesidades del servicio.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.
- Experiencia preferentemente en restaurantes Fine Dining o de alta cocina.
- Experiencia comprobable en liderazgo y coordinación de equipos de servicio.
- Excelente presentación personal.
- Actitud de servicio y orientación al cliente.
- Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
- Capacidad para resolver situaciones durante la operación.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
Competencias
- Liderazgo.
- Orientación al servicio.
- Comunicación efectiva.
- Organización y planeación.
- Trabajo en equipo.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Proactividad.
- Sentido de responsabilidad.
- Atención al detalle.
- Manejo de personal.
Sueldo y beneficios
- Sueldo bruto mensual de $13,000 a $15,000, de acuerdo con experiencia.
- Pago quincenal.
- Propinas diarias, con ingreso aproximado de $4,000 mensuales.
- Prestaciones de ley a partir del tercer mes, incluyendo IMSS, Infonavit y Fonacot.
- Servicio de comedor.
- Uniformes.
- Sobresaliente ambiente laboral.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Postúlate
Si cuentas con experiencia como Capitán de Meseros o Supervisor de Piso, has trabajado en restaurantes Fine Dining o de alta cocina y tienes experiencia liderando equipos de servicio, postúlate por este medio.
Buscamos una persona comprometida, orientada al servicio y con capacidad para liderar la operación del equipo de piso.
📌 Capitán de meseros - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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