CHEF / ENCARGADO(A) DE RESTAURANTE – TORREÓN

Restaurante en crecimiento busca Chef / Encargado(a) de Restaurante con experiencia en cocina y capacidad para liderar la operación del establecimiento.

Principales actividades:

- Coordinar la operación general de cocina y restaurante.
- Elaborar, actualizar e innovar el menú.
- Preparar alimentos y supervisar calidad, sabor y presentación.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina y servicio.
- Controlar inventarios, compras, mermas y costeos.
- Evaluar aceptación y rentabilidad de los platillos.
- Organizar al personal y distribuir funciones.
- Supervisar apertura, orden y limpieza del restaurante.
- Atender comensales y realizar recomendaciones del menú.
- Proponer mejoras en la operación y experiencia del cliente.

Requisitos:

- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Experiencia previa como Chef, Chef Encargado,



Jefe de Cocina o puesto similar.
- Experiencia en parrilla, barra caliente y fría, carnes y mariscos a las brasas.
- Conocimientos de inventarios, costeos y manejo de personal.
- Sobresaliente presentación de platillos.
- Liderazgo, iniciativa, organización y facilidad de palabra.

Ofrecemos:

- Sueldo negociable de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento.
- Ubicación: Torreón

Buscamos una persona con iniciativa, visión y gusto por la atención al cliente, que además de dominar la cocina tenga capacidad para dirigir al equipo y contribuir al crecimiento del restaurante.

Sueldo: $24,000.00 - $27,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef y Encargado(a) de restaurante (Torreón)
🏢 Om Human Consultores
📍 Torreón