Cocinero Parrillero – Taquería

Taquería busca integrar a su equipo un Cocinero Parrillero / Pastorero con experiencia en manejo de trompo y parrilla.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en preparación de alimentos, capaz de trabajar en un ambiente dinámico y con alto volumen de servicio, manteniendo los estándares de calidad, higiene y rapidez establecidos.

Objetivo del puesto

Preparar y servir carnes al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad de los alimentos, el correcto manejo de insumos y el cumplimiento de las normas de higiene durante toda la operación.

Principales actividades

- Preparar y cocinar carnes al pastor y a la parrilla.
- Manejar correctamente el trompo durante la operación.
- Bajar, cortar y picar carne del trompo de acuerdo con los estándares establecidos.
- Preparar y mantener lista la producción diaria de insumos como cebolla, cilantro, piña y demás ingredientes necesarios.
- Preparar alimentos conforme a las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
- Verificar la correcta conservación, almacenamiento y manejo de los alimentos.
- Reabastecer insumos durante el servicio para garantizar la continuidad de la operación.
- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para mantener un servicio ágil.




- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en las actividades generales del área cuando sea necesario.

Requisitos

- Secundaria concluida, deseable.
- Mínimo 1 año de experiencia como Parrillero, Pastorero, Taquero o puesto similar.
- Experiencia comprobable en manejo de trompo y parrilla.
- Experiencia en corte y picado de carne.
- Experiencia en preparación y producción de insumos.
- Deseable experiencia en taquerías con alto volumen de servicio.
- Disponibilidad para laborar en horario nocturno.
- Capacidad para mantener la limpieza y organización de la estación durante el servicio.

Competencias

- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Responsabilidad y compromiso.
- Organización y limpieza.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Rapidez y precisión durante el servicio.

Ofrecemos

- Sueldo mensual de $9,550.00
- Propinas.
- Prestaciones de ley después de 2 meses.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento.
- Destacado ambiente laboral.

Postúlate

Si tienes experiencia como Parrillero, Pastorero o Taquero, dominas el manejo de trompo y parrilla y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades, postúlate por este medio.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia para integrarse a nuestro equipo.

📌 Cocinero Parrillero - Taquería (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza