Vacante: Jefe de Sistemas de Calidad (Bromatología)

CID Complejo Laguna

Complejo Irapuato En Grupo Lala, buscamos un líder que impulse la excelencia analítica y la confiabilidad en nuestros procesos, asegurando la calidad e inocuidad de nuestros productos.

¿Cuál será tu misión?

Garantizar la confiabilidad bromatológica a través de la estandarización de métodos, cumplimiento normativo y una sólida gobernanza analítica, asegurando decisiones basadas en datos confiables.

Responsabilidades clave

- Validar la competencia técnica del personal en metodologías analíticas (R&R;)
- Estandarizar planes de monitoreo y control en diferentes plantas
- Asegurar el cumplimiento de ISO/IEC 17025 y Buenas Prácticas de Laboratorio
- Garantizar la trazabilidad, integridad y confiabilidad de los datos
- Coordinar la calibración y desempeño de equipos analíticos (ej. MilkoScan)




- Tomar decisiones principal sobre liberación de producto basadas en análisis confiables

Perfil que buscamos:
- Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Bioquímica, QFB o afín
- Experiencia en sistemas de calidad y laboratorio (ISO 17025, NOMs)
- Conocimientos en Milko scan / marca Foss (FT2 y FT3)
- Conocimiento en análisis de datos, LIMS, Excel avanzado o Power BI
- Enfoque estratégico, toma de decisiones y liderazgo técnico
- Disponibilidad para viajar a plantas

Lo que hará la diferencia:
- Pensamiento analítico orientado al negocio
- Enfoque en gestión de riesgos
- Capacidad de estandarización y visión corporativa

En este rol, asegurarás algo crítico:

La confianza en la calidad de nuestros productos y la protección de nuestros consumidores.

📌 Jefe de Bromatología (Coahuila de Zaragoza)
🏢 Grupo Lala
📍 Coahuila de Zaragoza