Restaurante Osteria 8

Pizzero – Horno de Piedra Napolitano

Ubicación: A dos cuadras del Metro/Paradero Chapultepec

Sobre el puesto:

Buscamos pizzero para trabajar con horno de piedra "WoodStone" de alta temperatura y masa madre de fermentación de largo tiempo. Buscamos personas disciplinadas, apasionadas por la cocina, con atención al detalle y ganas de aprender. Valoramos más la actitud, el compromiso y el deseo de crecer que la experiencia previa en pizza napolitana.

Responsabilidades:

- Preparación, porcionado y maduración de la masa desde cero
- Estirado técnico de la masa (manual, respetando los bordes)
- Montaje de pizzas con precisión en las porciones y excelente presentación
- Control y manejo del horno (temperatura, tiempos de cocción y rotación de producto)
- Preparación de producción de insumos, ensaladas y entradas
- Control de inventario y rotación de insumos (sistema PEPS)
- Mantener la limpieza, orden e higiene de la estación de trabajo bajo estándares de salud
- Limpieza del área de cocina

Requisitos:





- Experiencia mínima de 1 año como pizzero, panadero, cocinero de línea o puesto similar
- Deseable experiencia en hornos de alta temperatura
- Disponibilidad de horario
- Sentido de urgencia y capacidad para trabajar bajo presión
- Actitud positiva y trabajo en equipo
- Compromiso, puntualidad y responsabilidad
- Interés por aprender técnicas auténticas de pizza napolitana

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo según experiencia
- Propinas
- Capacitación constante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
- Excelente ambiente laboral
- Alimentos durante el turno

¡Únete a nuestro equipo y crea pizzas excepcionales en un ambiente dinámico y competente! Postúlate ahora!

Llamar para solicitar entrevista.

55-5212-2008

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,500.00 - $12,000.00 al mes

Experiencia

- 4 años: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Pizzero/a (Roma Norte)
🏢 Osteria 8
📍 Roma Norte