Supervisor de Steward En Grupo Presidente buscamos a una persona comprometida, organizada y con vocación de servicio para liderar al equipo de steward y asegurar la correcta operación de limpieza, sanitización y manejo de loza, cristalería, plaque y utensilios en nuestras áreas de cocina y servicio. Esta posición es fundamental para mantener los estándares de higiene, orden y eficiencia que distinguen la experiencia de nuestros huéspedes y comensales. Responsabilidades principales Coordinar y supervisar al equipo de steward durante los turnos asignados. Asegurar la correcta limpieza, desinfección y resguardo de equipo, utensilios, loza, cristalería y áreas de trabajo. Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Organizar la distribución de actividades, roles y prioridades del equipo según la operación. Supervisar el uso adecuado de químicos, maquinaria y equipo de limpieza. Controlar inventarios básicos de insumos,



reportar faltantes y apoyar en solicitudes de reposición. Dar seguimiento a incidencias, mantenimiento preventivo y necesidades operativas del área. Colaborar de manera estrecha con cocina, banquetes y servicio para asegurar una operación fluida. Capacitar y retroalimentar al personal a cargo para fortalecer su desempeño y disciplina operativa. Requisitos Bachillerato concluido o carrera técnica afín. Experiencia previa como steward, auxiliar de cocina, lava loza o en supervisión de áreas de limpieza en hotelería, restaurantes o banquetes. Conocimiento de normas de higiene, manejo de químicos y buenas prácticas de seguridad. Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos. Actitud de servicio, liderazgo y enfoque en resultados. #J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de steward (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México